廚房小白也能輕鬆掌握的10分鐘快手菜，吃三口，輕鬆排毒哦
爆炒雞胗最香了，雖然吃的鼻涕眼淚的，但出透了汗，確實對得起這道菜了。這道菜操作起來簡單，作為夏日午餐開胃菜真的是非常不錯的選擇，今天教給大家的方法真的超級簡單，10分鐘輕鬆解決，廚房小白輕鬆駕馭哦！
需要準備：雞胗300克、杭椒6根、泡椒2大勺、蔥末薑末適量、木耳10克、生抽一勺、糖適量
做法：
1、雞胗一定要里外翻洗乾淨，上面有鵝黃色的雜質都要洗掉。
2、杭椒切斜段，雞胗切小塊用料酒和少許鹽腌制一下，目的是去掉膻味。
這個菜用蒜末和薑末爆香更好吃，目的都是減少雞胗的腥味，更增脆嫩的口感，用蒜很適合。
3、坐熱油鍋，放少許食用油，先放入雞胗炒至變色。
4、再放入蒜末薑末和2勺泡椒。這樣的順序就保證薑末蒜末不會粘附在雞胗上。
5、放入切塊的木耳，加入1大勺生抽，已經夠咸，所以不要再放鹽了，加入適量糖翻炒。
6、最後放入鮮辣爽的杭椒段，快火翻炒20秒，出鍋即可。
就這樣午餐下飯菜就輕鬆解決了，喜歡的親們可以嘗試做起來的，真的是超級簡單，15分鐘輕輕鬆鬆解決你的午餐問題，真的超級好吃哦！
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