水果還是蔬菜？番茄的定義？關於番茄的 5 個真相「魅狸課堂」

番茄，憑藉著雄厚的營養與口感實力，支撐起了家常菜肴的半邊天。

而它的家族成員，櫻桃番茄（就是聖女果）也逐漸呈現雄霸水果市場的趨勢。

細思恐極……莫非，這一切都是番茄的陰謀？

堂主為了世界和平，咱們就來講講關於番茄的真相吧。

01番茄到底是水果還是蔬菜？

GIF/59K

如果你要說番茄是蔬菜，小心堂主用聖女果來懟你。

至於它究竟是屬於水果還是番茄，爭論起來的激烈程度是絕對不亞於豆腐腦的甜咸之爭。

不過，美國最高法庭早在 100多年前因為進口關稅的原因，就裁定番茄是蔬菜了。

但對於放縱不羈的我們來說，一個裁定根本沒辦法捆綁住我們的思想，畢竟蔬菜和水果本身就不是一個科學的分類，是蔬菜還是水果由個人喜好決定。

02番茄生吃等於白吃？

當然不是！

難道吃聖女果的時候，堂主還要考慮配個雞蛋炒起來嗎？

雖然番茄中含的茄紅素是脂溶性的，必須炒一下才能更好地被人體吸收。

但你們把維生素 C還放在眼裡嗎？（掀桌）維生素 C可是遇高溫就流失的主啊，你怎麼捨得讓它白白流失。

雖然堂主知道，懶癌晚期才不會在意白吃還是不白吃，但還是想說，生吃熟吃，都可以，做人呢，開心最重要。

03番茄不能空腹吃？

當然可以。

雖然番茄也叫洋柿子，但它真的不是柿子啊……

柿子因為含有較多柿膠和鞣酸等物質，空腹大量食用確實有可能會在胃內形成「柿結石」，但番茄中這些物質含量很少。

而且，柿子也不是吃了就會有結石，劃重點：大量！

所以，番茄就更不可能引髮結石了。

實在擔心的朋友，你可以小小地咬半口，之後的每一口都不是空腹了。

04番茄和 XX相剋？

曾經有個台灣女孩同食蝦與維生素 C然後暴斃被「磚家」診斷為砒霜中毒。

堂主發現，儘管不斷被闢謠，但故事的活躍度總是流傳在網路這個大江湖裡的各個角落。

番茄因富含維生素 C也被扯進了這場戰爭中，各種螃蟹、皮皮蝦等多種甲殼類食物均難逃此劫……

堂主再啰嗦一遍，所謂食物相剋大多是由於食物不幹凈和烹調的方式有誤造成的，蝦和維生素 C只是恰好背了黑鍋而已。

如果還有人跟你說番茄和螃蟹相剋的話，可以嚴肅地告訴他：我有番茄，你把螃蟹拿來我吃給你看。

05櫻桃番茄轉基因的？

咱不能「以貌取果」，雖然它長得像，但它確實不是。

其實我們現在吃的聖女果才是最原始的番茄品種，只不過最原始的番茄口感酸澀，農學家們通過不斷的選擇育種，才得到了現在我們吃到的口感極佳的聖女果。

堂主可以負責地說，迄今為止，聖女果沒有跟轉基因發生過任何關係！

06番茄到底好在哪裡？

GIF/93K

富含微量元素

番茄含有豐富的維生素 C和 A以及葉酸、鉀等多種微量元素，碳水化合物含量低。

所以，它具有美容養顏、減肥等功效，鄉親們，是時候放下手中的醋了。

是重要的抗氧化劑

番茄中含有的茄紅素是重要的抗氧化劑，有益於癌症、心腦血管等疾病，同時還有抗衰老的作用。

懶癌患者的福音

作為水果來講：它清洗簡單，不用剝皮等特完勝柚子、橙子等一系列複雜的水果；

作為蔬菜來講：它製作簡單，最普通的番茄炒蛋也足夠你下兩碗米飯。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！