在家，這樣吃到至嫩牛排！

想在家做一頓大餐，想和好友、和愛人獨自相處，拋去在外用餐的拘謹，在家裡只用最自然的狀態相處、交流，談些家長里短或人生理想，這樣的生活再愜意不過了。

要做一頓情調滿滿的大餐，怎能不提簡單快手又幸福感超高的牛排呢？你可能會因為三菜一湯而有所顧忌，卻永遠不會被牛排沙拉所難倒。

圖片來自廚友@王光光光光

煎一塊牛排絕對是一門「看著逼格極高，但做起來非常容易」的烹飪技能，尤其是當你有了一塊嫩到沒朋友、怎麼煎都香嫩又誘人的菲力牛排。

菲力牛排（Filet Mignon）指的是由一頭牛最嫩的肌肉——牛裡脊肉的中段厚切而成的牛排。每頭牛身上，最多產出12塊菲力。因此，不是所有牛排都能被叫作「菲力」。而正因為它鮮嫩多汁，有人甚至稱它為「最溫柔的菲力」。

「至美宴請當是設席家中。」這句話是亮哥信奉的美味哲學，所以他將自己創立的食材品牌也命名為「美宴家餚」。在此之前，他一直從事於五星級酒店的食材供應。

菲力牛排正是亮哥最自豪的產品之一。在前不久，下廚房市集的牛排專場活動中，這個菲力牛排就已經脫穎而出，大獲4.9分的好評，被廚友大讚吃起來特別香嫩。

廚友@yelu6161曾評價說這是「煎牛排小白也能煎出的好吃的肉」。

眾所周知日本神戶和牛是全世界最頂級的牛肉，但由於檢疫原因，日本是不向外國出口和牛的。所以「美宴家餚」的菲力，選擇了品質僅次於日本和牛的澳洲和牛。

每一塊菲力都是經過澳大利亞AUS-Meat分級標準評定的M3-M4級，同時也通過了中國的檢驗檢疫認證。光看它如同「大理石紋」一般的白色油脂紋路，便知牛排的品質之高。

高品質的牛排只需簡單的油煎或扒烤，再配合海鹽與黑椒碎，味道就已經恰到好處。「美宴家餚」的每一份菲力牛排中都會附贈一份由米其林三星名廚Simoni配製的獨家配方——曼哈頓經典混合香料（Manhattan mixd Spice），以海鹽、香草、黑胡椒混合製成。

除此之外，店主亮哥還親自介紹了煎牛排秘訣，配上名廚特製的香料，一頓奢華的牛排大餐分分鐘get！

每一塊牛排都是用加厚泡沫箱、真空獨立封裝、食品級生物冰袋來包裝運輸，用順豐快遞送到。而且包裝上還會打上一個金色的火漆，真是酷到不行~

現在一次性購買2片菲力牛排，還能獲贈海鹽一瓶。如果買4片，就能獲贈海鹽一瓶和混合香料一瓶。有了這些牛排完美搭檔，大餐馬上就做起來！

圖片來自廚友@芒忙

廚友@芒忙評價道：

這塊牛排肉質真的很嫩！其實很少煎牛排，所以心裡很沒底，也不知道算幾成熟，切開感覺應該有六七成吧，正合我的口味！

廚友@Dear_小V評價道：

首先，肉很嫩，覺得附帶香料包很貼心，包裝很nice，還有火蠟戳，很好看，覺得很值得入的一款。雖然喜歡6、7成熟，但家裡不喜歡，9成熟依然很嫩！

廚友@貝克街書屋老闆評價道：

包裝給五星，手提袋，蠟封，牛皮紙，錫紙膠帶封口泡沫包裝保鮮，送了袋調料～格調很高嘛，最重要的是還有檢疫證明。

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