吃太辣，別擔心，這4樣東西解辣效果最快
很多人都喜歡吃辣，也有很多人不愛吃辣，當愛吃辣的跟不愛吃辣的朋友們一起聚餐的時候，更多的是大家一起吃辣。不愛吃辣的朋友遇到這些聚餐，往往會很尷尬的吃著辣，其實他們嘴裡辣得都快要噴火，到底有什麼好辦法緩解這種窘況呢?
1.酒精飲料
由於辣椒素能溶於乙醇中，因此按道理說，喝酒也應該能解辣。
不過，研究發現，啤酒起不了多大的解辣作用，因為它的主要成分是水，酒精含量偏低。而很多類型的烈酒(如伏特加)則有較好的解辣效果，當然，解辣並不是喝酒的理由，酒精還是不攝入為好。
2.含糖飲料
研究發現，20°C以下10%的糖溶液對解辣也幾乎是有效的，比方說我們比較熟悉的碳酸飲料(如可樂)，通常就含有10%左右的糖分。
當然，選擇像果汁、豆奶這類含糖飲料來幫助解辣，也是可以的。
3.冷藏過的全脂牛奶
牛奶解辣的說法似乎比較受公認。牛奶之所以能解辣，是由於牛奶中富含酪蛋白，酪蛋白對辣椒素具有相當於洗滌劑的效果。
而且，牛奶中含有的脂肪，也有一定的解辣作用。另外，與冰水同樣道理，溫度低一點的牛奶也有更好的解辣效果。
因此，如果想要更好地解辣，下次不妨試試冷藏過的全脂牛奶。
4.冰水
有人認為喝水能解辣，事實上，純辣椒素是一種疏水性(也就是與水的關係一點都不親密)的化合物，所以喝水解辣效果可能不大理想。
不過，如果選擇喝冰水，還是有比較好的解辣效果的。
這些好友都關注了健康生活小姑娘，那麼你呢？
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