老婆做的幾道家常菜，實在太好吃，滿滿的幸福感溢出來了

香菇西葫蘆

主料：西葫蘆香菇，胡蘿蔔，松子，蔥，姜鹽，白糖，雞精，胡椒粉，香油

做法:

1、將西葫蘆切成條，用鹽腌一下，香菇、胡蘿蔔切成條備用；

2、坐鍋點火倒入油，下蔥薑末、胡蘿蔔炒香後再放入香菇、西葫蘆翻炒均勻，燜2分鐘，加入松仁，調味淋香油出鍋即可。

花生拌西芹

原料：花生、西芹、胡蘿蔔、八角、醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油

做法：1、鍋中加水，加入八角和適量鹽，倒入花生煮熟，撈出晾凉，胡蘿蔔去皮切丁。

2、西芹去筋切丁，鍋中再燒開水，將芹菜丁稍焯水，撈出瀝干。

3、把醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油放在小碗中調好味。將西芹、花生、胡蘿蔔一起倒入大碗中，倒入料汁拌勻即可。

蒜薹回鍋肉

用料： 嫩蒜薹、五花肉、郫縣辣豆瓣、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、花椒、八角；

做法

1.各種用料洗凈備齊；鍋里加水、蔥姜蒜、八角、花椒、料酒燒開，煮出香味；放入洗凈的五花肉煮到6成熟，用筷子可以插入為好；

2.煮肉的時候江干紅辣椒、蔥、姜、蒜薹切成段，大蒜切成片，郫縣辣豆瓣剁成蓉；撈出煮好的肉放入冰箱冷凍2-3分鐘，等外表不燙手的時候切成厚3毫米，寬3厘米左右的薄片；

3.將切好的肉片放入煮肉的湯頭裡浸泡汆燙一下,稍稍瀝干水分；鍋燒熱後加少許油，將肉片平鋪在鍋里稍微煎一會，使之微黃出油；

4.倒入干紅辣椒、蔥、姜、蒜薹、大蒜、郫縣辣豆瓣，小火炒出紅油；改為大火加少許生抽、糖、雞精、少許肉湯不停的翻炒，等蒜薹表皮起皺起鍋即可；

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