這幾種花式吃法 乳酪控可別錯過了

第一種:火腿西多士。

食材:吐司麵包4片、火腿4片、乳酪2片、雞蛋1個、食用油。

方火腿切片，取兩片吐司，在兩片吐司中間放兩塊火腿和一片乳酪，火腿片夾住乳酪片，用手輕輕往下壓緊。

雞蛋打入一個可以放入麵包片的碗中，打散，放入吐司，使其兩面都裹上雞蛋液。準備一個平底鍋，置於火上，加少許食用油，燒熱，放入吐司，小火煎制兩面金黃，取出控油。

用小刀從煎好的吐司麵包的對角線處切一刀，將其切成兩個三角形，擺盤即可食用。吐司很能吸雞蛋液，要等鍋里的油燒熱後，再蘸雞蛋液放入鍋中。煎制吐司要使用小火，大火很容易煎焦。

第二種:乳酪咖喱意麵。

食材:義大利螺絲面100克、馬蘇乳酪150克、香菇3朵、咖喱2塊、黑胡椒粉、橄欖油、食鹽。

在鍋里加入適量清水，燒開，放入義大利面，煮熟，撈出，滾一邊冷水，濾干水分，裝入碗中，加入一勺橄欖油，攪拌均勻，防止意麵互相粘連。香香菇剪掉根部，用水洗乾淨，切成片狀。

在鍋里加入三勺橄欖油，燒熱，下香菇片，炒至稍稍炒軟，下咖喱塊，用小火將咖喱炒融化，並與香菇片混合均勻，關火往鍋里倒入煮熟的意麵，加一勺黑胡椒粉和少許食鹽，攪拌均勻。把拌好的意麵倒入焗飯陶瓷碗中，在面均勻地鋪上乳酪碎。烤箱調至200度提前加熱五分鐘，放入意麵，乳酪融化並有些發黃即可停止加熱，取出，趁熱食用。

第三種:黑胡椒乳酪焗蝦。

食材:蝦500克、土豆3個、乳酪100克、牛奶、黃油、黑胡椒、曲酒、食鹽。

用剪刀把蝦的蝦槍、蝦頭、蝦腳全部剪掉。從蝦背中間出開個小口，用牙籤挑出蝦線。從蝦背中間把蝦肉一切為二，擔不切斷，並且用刀逆著蝦肉紋理剁幾下，把蝦整齊地擺在烤盤上。往蝦肉上淋一些曲酒，撒上一些食鹽，用手抹勻，再撒上一些黑胡椒，腌制十分鐘。

土豆削皮滾刀切塊，放入蒸鍋中蒸熟。取出蒸熟的土豆塊，裝入碗里，用飯勺碾碎，加入適量黃油、牛奶和食鹽，攪拌均勻。把攪拌均勻的土豆泥抹在蝦肉上，用手輕輕按壓片刻，撒上一些乳酪碎。提前把烤箱調至180度加熱幾分鐘，蝦肉置於烤盤中層，烤大學約十分鐘即可。

第四種:日式乳酪肉餅。

食材:肉餡300克、乳酪100克、雞蛋2個、洋蔥1個、麵粉50克、麵包屑5勺、辣醬油1勺、辣椒粉、食鹽。

洋蔥洗凈切成碎，在鍋里放入黃油，燒熱，倒入切好的洋蔥碎，炒至變褐即可盛出鍋。肉餡裝入碗中，加入雞蛋1個、麵包屑、辣醬油1勺、炒好的洋蔥碎、食鹽,攪拌均勻。

把攪拌好的肉餡分為四等分，每個等分都做成肉餅狀，並在中間夾一片乳酪。把肉餅用手拍成扁圓形，使乳酪完整地被包裹住。將肉餅裹上乾麵粉，蘸上雞蛋液，再裹上麵包屑，放入油鍋中炸制，中火炸至兩面金黃後，撈出控油，即可食用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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