五色入五臟，安然度苦夏

要想理解「五色入五臟」，首先要認識中醫「天人合一」的理論基礎。根據五行(木、火、土、金、水)學說，把自然界眾多的事物屬性與人體聯繫起來。

中醫認為，人和自然是一個有機複雜的整體，它追求人與自然的和諧、統一。這其實跟西醫要保持身體、心理雙重健康是一個道理。

這樣的理念體現在多個方面，比如「五色入五臟」，就是將五行學說和自然界五色的食物聯繫起來。在中醫看來，自然界的食物五顏六色，為人類提供了最初的食物來源，人體的五大臟器與之有著密切的關聯。

有資料指出，五色指的是青赤黃白黑紅、黑、白、黃、青，分別對應心、腎、肺、脾、肝五個臟器。

一般來說，五色相對應的食物是這樣的:

紅色：牛羊肉、胡蘿蔔等；

黑色：黑木耳、黑芝麻等;

白色：銀耳、百合等;

黃色：扁豆、蘋果等;

青色(綠色)：綠豆、菠菜(最養肝的菜)等。

吃了某類食物，就有利於相對應的臟器。《黃帝內經》中說:綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺，黑色補腎。

但也有人對此觀點提出疑問，發現不同的資料里，五色相對應的食物存在出入。而且也很難說清這些食物「入心」、「入肺」的依據是什麼。

為此，有專家解釋說，和西醫通過實驗等方式得出結論不同，中醫是將自然界的現象，運用類比的方法推入中醫學。除了顏色，食物的性味不同也決定了食物「專屬臟腑」不同。「五色」食物之間並沒有明確的界限。吃某一類食物並不是只作用於某個臟腑，只是相對有所偏向而已。比如山藥就既可以補腎、潤肺，也可以健脾。

中醫裡面，除了有「五色」，還有「五體」、「五形」「五方」、「五季」等。和大家熟悉的春夏秋冬四季不同，中醫里的季節共有五個，「夏天」之外還有一個「長夏」，也就是江南進入梅雨季，氣候濕熱的這段時間。

「五季」也對應著「五臟」，《內經素問·臟氣法時論》里提出，以肝主春，心主夏，脾主長夏，肺主秋，腎主冬。

夏天要靜心、養心，注意防暑

小時候曾經讀過馮驥才先生的一篇散文，題名《苦夏》，其中以「苦」來概括「夏」的滋味，簡直無法同意更多。

炎炎夏日，顯得那麼難熬，總覺得渾身慵懶無力和疲累。這時，最不可忽視的其實就是養生健康問題。

那麼，夏季養生究竟有哪些忌諱和需要遵循的法則呢？您請繼續看……

若要身體安，三里常不幹

由於夏季火旺，火旺克金，而金屬肺，故夏天肺臟的功能常因被克制而變弱，容易罹患肺經病。而辛味屬金，可以補肺氣，所以，夏季要適當增加攝入辛辣味的食物以補肺氣。

特別是三伏天，地面濕氣上騰，我們體內也會存濕，濕的表現就是「困」：一是愛犯困，總想睡覺；二是身體睏倦，感覺總不輕鬆，坐著就想趴著，站著就想靠著；三是大便粘滯，大便粘在便池上不容易衝掉。這都是體內存濕的表現。

如何除濕呢？中醫講燥勝濕，就是辛燥的食物可以除濕，所以夏天要適當吃些辛辣味的食物，因其性燥，故可祛濕。

有些食物如薏米、淮山藥、芡實等也是化濕的葯食，夏季熬粥可以適當添加一些，既美味又化濕。

按中醫理論，芳香亦可化濕，所以中國古代民俗，夏季要佩香囊、荷包，裡面放些香味葯料，這樣，身邊時時有香氣環繞，香氣入鼻，起到化濕的效果。民俗每年端午要家家門上插艾蒿，從藥理上說也是取芳香之氣以化濕，並且祛五毒。

古代養生理論認為夏季飲食要「薄滋味」，就是要減少酒肉，盡量清淡一些。飲酒會加重體內濕氣，特別是現在許多人喜歡夏季喝啤酒，一個人的「啤酒肚」漸漸起來的過程，也是體內濕氣漸漸淤積的過程，所以夏季要少飲酒。

體內濕重了會「困脾」，使其不易運化，人就感覺脹滿。為了增加脾胃的運化，可揉按足三里這個穴位，以調治脾胃不和。

用右手掌心按准右腿膝蓋頂部，五指朝下，

中指頂端向外一指的位置就是右腿足三里

經常按摩人體的足三里穴位可以促進全身的血液循環、補中益氣、通暢經絡以及緩解疲勞等。所以，藥王孫思邈說：若要身體安，三里常不幹。

不治已病治未病

夏三月，天地之間是陽氣在外而陰氣在內，所以外面很熱，而山洞、窯洞、水井等裡面卻很涼，冬天則相反。我們人體也是如此，夏天雖然外面很熱，我們身體內部卻是涼的，當內外的寒熱超過我們身體的平衡限度時人就會得病。

傳統醫學理論講究「不治已病治未病」，就是注重預防，不讓人體出現較大的失衡。所以，冬吃蘿蔔夏吃薑。為什麼夏吃薑？就是夏天體內陰寒，故吃些姜以祛陰寒，既可暖胃又可提昇陽氣。冬季與夏季相反，是陰在外而陽在內，外面雖然冷而體內是熱的，所以要吃些白蘿蔔清清內熱，避免內外寒熱過度不平衡，這都是為達到「治未病」的目的。

如果夏季貪涼而過度進食冷食，則會加重體內的陰寒，導致內外寒熱的不平衡加劇。所以古代養生家強調夏季不宜多食冷淘、涼粉、冷粥等等，當然更不宜多攝入冷飲、雪糕、冰激凌、冰啤酒這些更冷的東西。如果飽腹受寒，必起霍亂，癥狀表現就是上吐下瀉。尤其女性在生理期，更要管住嘴，不貪涼。如果萬一夏天出現腸胃癥狀，可用藿香正氣水以調治，有很好的療效。

酷熱的夏天何種食物可解暑呢？最好是當令的西瓜，沙甜爽快，可以利尿、解毒、生津、清煩熱，被稱為「天然白虎湯」，但不宜冰鎮進食。

尤其是西瓜的翠衣，就是在外層硬質青皮和裡面紅瓤之間的那層青白色的部分，更是夏季非常好的葯食。中醫認為其味甘，性涼，歸脾、胃經，是清熱解暑、止渴利尿的良藥，其利尿祛濕作用優於瓜瓤，可用於治療暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡等。《本草再新》記載西瓜皮能「化熱除煩，去風利濕」，對腎炎浮腫、糖尿病、黃疸等有很好的療效，並能解酒毒。

冬病夏治，事貴量時

如果夏季心情苦悶、心緒煩躁，可用「六氣治心法」以養心氣，可以強健心臟。具體做法是：用鼻子長長地吸一口氣，然後徐徐地用口「呵」出（即發「呵」字之音）。反覆地鼻吸口呵，音量要小，以不讓自己雙耳聽到吸呵的聲音為準。如果心臟有病，應大呵三遍，呵氣的時候，兩手交叉按在頭頂，可除去心臟勞熱及一切煩悶，病癒即止，不必過多。

《消夏圖》·劉貫道（元）

夏季炎熱，許多人出現失眠和難於入睡等癥狀，可用大拇指揉按神門穴。揉按神門穴有寧心安神、去邪定志的功效，可預防心煩失眠。

手腕橫紋處，從小指延伸下來的連線，與手腕橫紋相交，

在手掌根部末端的凹陷處即是。

夏季最難過的是三伏天，民間有「一歲難過關，唯有三伏天」之語。但三伏天也是「冬病夏治」的好時候。「人貴量力，事貴量時」，這個「時」對於許多體內陰寒的人很關鍵，特別是女性，這時貼「三伏貼」效果很好。

三伏貼，是一種以辛溫類藥物為主的膏藥，一般在夏至後的第三個庚日即數伏的第一天開始貼，貼在後背的不同穴位，保持八小時即可揭下。根據中醫理論每伏第一天是開穴的日子，此時敷貼療法效果最佳。所以最好每伏第一天進行三伏貼治療，當然也不必過分拘泥於此，錯過了第一天也會有滿意的療效。敷貼期間禁食生冷、油膩、辛辣食物。一伏十天，貼到末伏。對於哮喘、鼻炎、氣管炎有特殊療效。如能堅持連貼三年，效果更佳。

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