每次家裡來客人我都要做我的拿手菜,汁鮮入味還下飯,連湯都不剩
一直很喜歡照燒的味道,每次家裡來客人,我都要做我的拿手菜照燒雞腿,方法很簡單,在家也可以吃到這樣正宗的照燒雞腿,相信自己,你也可以的。
食材:雞腿2個、鹽半勺、生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、澱粉適量,食用油適量。
做法:
1、雞腿洗凈切塊。
2、雞腿塊里加入適量玉米澱粉,用手抓勻使澱粉均勻粘上雞腿塊。
3、鍋放少許油,然後放入雞腿塊,中火煎至微金黃。油不要太多,因為雞肉還要出油,油太多容易外濺。
4、一面煎至金黃再翻面,煎至雞腿塊全部金黃。
5、調汁,碗中加入鹽半勺、生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺拌勻。
6、 倒入調好的調味汁。
7、蓋上鍋蓋小火燉大概15分鐘左右。
8、待湯汁濃稠,中火收汁,香嫩可口,湯汁可拌飯。
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