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豌豆常吃排毒養肝，調度體質防變老;它所含的許多胡蘿蔔素、葉黃素，關於保護視力，熬夜、學生、看電腦的用眼過多人要多吃;豌豆尖是高鉀低鈉食物，能降低血壓、幫忙防止併發症;豌豆尖是補鈣佳品，特別適宜白叟、孩子及孕產婦等礦物質輕易缺少的人群食用。
【蒜蓉炒豌豆尖】
質料: 豌豆尖 250克蒜 3瓣糖少量油鹽適當
製造：1. 準備好原材料; 2. 熱鍋涼油，放入蒜粒煸炒出香味; 3. 下入豌豆尖進去翻炒; 4. 翻炒輕輕變色後參加適當的鹽和少量糖; 5 翻炒均勻; 6. 盛入盤中。
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