你知道蜂蜜的營養價值可以和什麼媲美嗎

蜂蜜作為天然的食品和藥品具有營養以及滋補強壯、滋潤五臟、補血不氣、緩痛、解毒等保健與治療功能，現在已經深受歡迎，成為每家必備的保健品，今天給普及一下蜂蜜的一些營養價值。

一.蜂蜜可以滋補健體。其藥性不僅能夠防病於未然，可以促進人體的新陳代謝，可以延緩衰老，強身健體，蜂蜜還可以增強運動員的體質，提高其耐力，消除疲勞，恢復體力。

二.抗菌抗病毒天然的成熟蜂蜜對微球菌、葡萄球菌、鏈球菌、假單胞菌、產檢桿菌、克雷伯菌、變形桿菌、沙門菌、志賀菌等60多種細菌和黃曲霉等7中真菌具有較強的抑制作用。對肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、結核桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、大腸桿菌、普通變形桿菌、腸炎沙門菌、傷寒沙門菌及白色念珠菌等有滅殺作用。由於蜂蜜具有一定滲透壓，PH較低（3.5~4.5），加之含有一定量的過氧化氫、膽鹼、溶菌酶、萜烯類等化合物，使蜂蜜具有一定的抗菌作用。

三.調節免疫力功能蜂蜜能增強機體的免疫力，提高特異性和非特異性免疫水平，能增加抗體的產生。據報道，慢性支氣管炎患者服用蜂蜜後，血液中IgA水平有所提高，細胞免疫水平有所增加，腫瘤患者服用蜂蜜後，血清中的IgG水平明顯提高。

四.護膚美髮常用蜂蜜塗抹肌膚，能夠濡養毛孔，潤澤肌膚，使皮膚細膩光滑，富有彈性，減少及防止皮膚產生皺紋，改善膚色。除此之外，蜂蜜也具有生髮烏髮的作用。

五.解毒保肝蜂蜜含有大量葡萄糖，進入機體後能轉化為肝糖原，保證肝臟能量的供應，使肝臟過濾解毒作用加強，從而增加機體對傳染病的抵抗能力。

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