「傷心涼粉」的傳說，你一定不知道

小時候一到夏天就愛吃涼粉，傷心涼粉更是風靡大街小巷的美味小吃，「傷心」二字雖然是小攤販的噱頭，但也有兩種說法。

——傷心涼粉：

一種是說廣東客家人由於思念家鄉的涼粉而傷心；另一種是說涼粉太辣，吃過的人都被辣出眼淚，讓人以為有什麼傷心事……

涼粉要想做的好吃，關鍵得看調料，酸辣的、甜辣的、麻辣的……清爽又開胃，營養又美味，苦夏的時候吃最好了~

【傷心涼粉的做法】：

1，把買的涼粉用清水沖洗一下，切成條狀或者丁狀。

2，小米辣切段，小蔥切碎，蒜切末，一起放到小碗里。

3，在碗中倒入適量的醋、生抽、食鹽、白糖，再根據個人口味加入適量的花椒油、辣椒油等等，調勻成汁。

4，涼粉放在盤子里，把調料汁澆在涼粉上面，拌勻就可以吃啦。

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