花生做的湯，原來是可甜可鹹的味道——閩系花生湯
在廣東的餐桌上，飯前喝湯是一種飲食習慣。湯食在國內各地都有很多種做法，今天跟大家聊起的湯，是閩菜系中大受歡迎的一款——花生湯
它起源於福建泉州，在大街小巷都有花生湯的小攤販，特別是逢年過節或者婚慶、生日等慶祝場所，更是一道必不可少的美味
花生本身有各種保健功效，對身體是有好處的，花生可以潤肺化痰、滋養調氣；花生的紅衣，即可以止血又能生血，可謂是全身上下都是寶
福建花生湯做法也不盡相同，可以純粹熬制花生湯，也可以加入雞腳、木瓜魚尾、豬肚、胡桃、桂圓、紅棗。今天給大家介紹的方法，當然還是最簡單上手的純制花生湯啦
首先準備食材：花生仁300g和適量的白糖；先把花生仁放置開水碗里泡2個小時，然後剝去花生衣，再放入2-3倍花生的清水的高壓鍋內，用大火煮開，再用小火悶30分鐘，加入白糖煮一會，煮開即可食用了
千萬不要覺得純粹的花生湯，味道太淡，其實比加入其他食材熬制的更加有營養價值。如果口味重的同學再嘗試加入其他食材，夏季之時，還可以做成冰鎮花生湯哦！更多美食資訊，請關注一丟生活
※這酣暢淋漓的快感，來自於一碗鮮香麻辣的炸醬麵
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