好吃又易操作的家常菜有哪些 廚房達人教你這幾招

現在很多年輕人都喜歡吃外食或者是到飯館裡面就餐，當習慣了比較重口味的外賣的時候，就會特別想念在家裡做飯的味道。如果沒有因為工作或者是學習，時間緊迫，無法學習一些複雜的菜譜，那麼可以學習一些學起來簡單，但是味道又很棒的家常菜。

1、青椒炒雞蛋

需要準備一些青椒，將它切成比較細小的段狀。如果是比較能吃辣的人可以選擇辣一點的青椒。2到3個雞蛋將它敲開，用筷子攪散。

鍋裡面倒上油，等到油溫合適了，將雞蛋放入鍋中翻炒，熟了以後再撈出來。再在鍋裡面倒上油把青椒翻進去炒。

最後把之前炒好的雞蛋放進去一起炒，加入少許的調味品就好了。

2、醋溜包菜

從市場上買回來一個新鮮的包菜，用手將它撕扯成大小相等的塊狀，用水將它洗乾淨留在一旁備用。將水瀝干

油鍋燒熱以後，放入一些大蒜用油將它炒出香味，再把包菜倒進鍋裡面一起翻炒。

加入少許的陳醋、生抽、鹽，再翻炒一下就可以吃了。

3、芹菜香乾炒肉絲

需要準備的食材有香乾、芹菜、辣椒、豬肉。將買回來的豬肉切成條狀，放到碗中加入一些澱粉以及生抽、鹽腌制一會。遮掩肉會更加的嫩。

芹菜將它的莖幹部分和葉子部分分別，莖幹部分切成條狀，香乾也是一樣的，辣椒切成細絲狀。

油鍋燒熱以後，將腌制好的豬肉倒進鍋裡面炒熟後再盛出來。

鍋裡面再重新倒入油，將芹菜和辣椒、香乾放進去炒，等到大約8分熟的時候，加入之前炒好的豬肉，加一些醬油、鹽、味精、耗油。翻炒一下就可以裝盤享用了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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