吃蘿蔔有講究 晚上吃清熱又消食
姜能暖身,蘿蔔能順氣,兩個都是很好的食材。但專家提示,吃薑和蘿蔔的時間很有講究。
遼寧中醫治未病中心主任劉文華表示,有老話說「早上吃薑,勝過吃參湯；晚上吃薑,等於吃砒霜。」其實,這個說法有一定的道理。人在清晨之時,胃中之氣有待升發,吃點姜可以健脾溫胃,為一天飲食的消化吸收做好鋪墊。到了晚上,人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛,因此應該多吃清熱,下氣消食的食物,這樣更利於夜間休息,如蘿蔔,就是不錯的選擇。而生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息。且晚上進食辛溫的生薑還容易產生內熱,日久出現「上火」癥狀。說其像砒霜有些誇張,但確實對健康不利。(記者崔扶堯)
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