教你幾招避免飲酒傷身

喝酒成為很多人社交中繞不開的一環。三晉食品安全溫馨提示：如何將喝酒對健康的傷害降到最低呢？建議做到以下幾點。

喝酒前吃點東西

喝酒前吃點東西，一是能減少對胃壁的刺激；二是使酒精和食物混合在一起，降低它的濃度，延緩酒精的吸收；三是可以攝入酒精代謝所必需的營養物質。可選擇的食物有奶類和豆漿等蛋白質飲料，蘋果、南瓜等富含果膠的果蔬；全麥麵包、雜糧粥等富含澱粉和B族維生素的食物。

在喝酒間隙多喝白開水，或喝杯果汁，可以加速酒精從尿液排出，減少肝臟負擔。

白酒和黃酒溫著喝

在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對肝臟的傷害。如果飲酒過量，頭痛、眩暈，可以嘗試吃一些有助解酒的食物，如雞蛋、蘆筍、番茄、香蕉等。

不要多種酒混著喝

各種酒混在一起喝，會讓人不自覺地飲酒過量。此外，兩種以上的酒混著喝還會表現出某種「協同作用」，更容易引起頭昏、噁心、嘔吐，以及其他中毒癥狀，對人體傷害更大。

選低度酒小口慢喝

在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大於低度酒。喝酒要慢些，小口喝。一通猛灌，不僅易醉，而且對胃等器官的損傷更大。

控制喝酒的量

中國居民膳食指南建議，成年男性一天飲用酒精的量不超過25克，相當於啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或52度白酒50克，或38度白酒75克。成年女性一天飲用酒精的量不超過15克，相當於啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或52度白酒30克，或38度白酒50克。孕婦和兒童、青少年不宜飲酒。

山西省百姓放心食品品牌推選活動組委會供稿

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