懶人都能學會的菜,簡單又很好吃
西班牙土豆煎蛋餅
食材:土豆,澱粉,洋蔥,雞蛋,鹽,油
做法:
1.土豆去皮切成薄片,用清水衝去土豆片表面的澱粉待用(如果不馬上做,要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋蔥切絲,雞蛋加鹽打散;
2.小點的平底鍋放油燒熱,放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃即可出鍋。
手撕包菜
食材:包菜,生抽,香醋,鹽,蒜,干辣椒,油
做法:
1.包菜洗凈,瀝干水分,用手撕成小塊;干辣椒切段,蒜切碎。
2.鍋里熱油,大火燒至7、8層熟放蒜蓉和干辣椒爆香;隨後放包菜,大火快速炒散。
3.沿著鍋邊淋入生抽和香醋,烹出香味;關火,出鍋前調入適量鹽。
酸辣肉丁
主料:
豬肉(200克)
調料:
蔥(適量)、姜(適量)、雞蛋清(適量)、藕(適量)、花椒(適量)、鹽(適量)、味精(適量)、豆豉(適量)、老抽(適量)、澱粉(適量)、青紅椒(適量)、油(適量)、醋(適量)、胡椒粉(適量)
製作步驟:
1、準備好原料。
2、把豬肉切成丁。
3、豬肉中放入半個雞蛋清、澱粉、鹽、老抽、少許油用手抓勻,腌制十五分鐘。
4、切好蔥、姜,準備好花椒。
5、把青椒、紅椒、藕切成小丁。
6、鍋燒熱,先放肥肉炸出油,然後放蔥、姜、花椒炸香。
7、倒入肉丁炒。
8、加入豆豉和醋炒一炒入味,裝出備用。
9、原鍋刷乾淨,放火上燒熱,加入少許油,先藕丁炒一炒,再放青紅椒炒。
10、最後放入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
※肚子餓嘛?做這些菜倍,簡單又好吃
※這些菜真的很好吃,就看你學不學了
※有肉有菜,看著就倍好吃,忒可口了
※剩下的米飯不要浪費,這樣做養眼又美味
※這些食材雖然簡單,但是這些做法倍好吃
TAG:美食車 |
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