盤點西芹包含的營養元素

西芹大家都知道的吧，和芹菜是有區別的呢，西芹比較細而且口感清爽，一般做冷盤比多。西芹含有的維生素和礦物質是比較多的呢，你知道西芹的營養元素嗎，來看看它的一些具體的介紹吧。

西芹的營養價值

西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖維，其中磷和鈣的含量較高。另外，芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。西芹可以有豐富的營養物質，對於提高人體的免疫力有好處，人群還可以促進食慾。

鐵

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神，頭髮黑亮。西芹可以補充豐富的鐵質，對於緩解貧血啊或者是臉色蒼白有幫助。

鈣質

西芹一方面含有大量的鈣質，可以補「腳骨力」。

鉀

另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。芹菜中含有豐富的鉀,是治療高血壓病及其併發症的首選之品，對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。西芹可以補充豐富的鉀元素，可以有預防心血管硬化的效果。

銅元素

芹菜中還含有對白癜風有利的銅元素。

鈣磷

由於芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼生長。

關於西芹的營養元素，大家都知道了吧，可以看出的是它的保健的功效是比較強大的呢。以促進發育，而且還可以改善體質，對於各種的人群來說是不錯的選擇。同時還可以降脂降壓，幫助緩解疲勞。

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