土豆絲要爽脆，這味特殊的調料不可少，我家常年備著，不花錢的哦
西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素，B族維生素和維C，其中的維p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。
西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用，同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
燒熟的西紅柿番茄紅素水平比生西紅柿更高。
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食譜，同時，土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、皮膚濕疹有良好的效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品。
土豆是很多人的最愛，我家小朋友絕對是土豆的忠實擁護者，每次問他吃什麼，總是說土豆絲，但是仔仔卻不喜歡吃西紅柿，不過我最近學會了一道菜，西紅柿炒土豆絲，酸酸甜甜的西紅柿，跟土豆混合起來，口感酸甜爽脆，吃起來非常開胃，卻絲毫都感覺不出西紅柿的存在，小朋友很輕易就接受了呢，看起來其貌不揚的西紅柿炒土豆絲，真的太好吃了。
土豆和西紅柿是絕配，不僅很好吃，而且功效強大，不妨當作家常菜多做做哦。
西紅柿炒土豆的做法：
西紅柿一個 土豆兩個，鹽適量，油適量 泡菜酸水一大勺 蔥花一撮
過程：
油鍋燒熱，將西紅柿丁倒進去，中火耐心翻炒，將西紅柿炒出汁
土豆絲到進鍋里，和西紅柿泥一起翻炒
淋入腌泡菜的酸水，稍微燜一下
起鍋前撒上蔥花即可
小貼士
1、土豆絲用水泡一下，去掉澱粉，炒出來更脆。
2、西紅柿翻炒成泥狀更好。
3、泡酸菜的水加入土豆絲，讓土豆絲更爽脆，酸水比白醋的口感更柔和。如果沒有，用白醋代替。
4、酸水的做法：冷開水加入少許鹽，放入蘿蔔腌制兩三天，水就會微微變酸，用來炒菜超級贊哦。
※婆婆的愛，有時候是藏在變質的食物里，你有這樣的婆婆嗎
※我炒牛肉就用了這一個調料，超級入味呢，還沒上桌就香飄滿屋了
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※自己在家腌蘿蔔，不要只懂得加鹽！放上這些調料，美味又好吃！
※這樣做的調料汁，味道真是絕了，只要加上它，拌啥都好吃
※炒豆角時，這種調料一定要少放，很多人不懂，胃都吃「壞」了
※燉這湯，不需要蔥姜蒜和調料，原味才最美，可有朋友卻說喝不下去
※土豆加它這樣炒真的太下飯，多放兩種調料，味道大不同！
※腌牛肉，不僅要加鹽，還要加這些調料，這樣腌出的牛肉既香又入味
※蒜薹炒肉時，想要不硬不老，這個「調料」必不可少！炒完又脆又香
※不需要任何特殊調料，就能做出有滋有味的一道家常燜白菜！
※牛肉這麼燉著吃，味道更鮮美，老公孩子搶著吃，只要加這一種調料
※在家拌韭菜餡，最忌放進這些調料，難怪總是做的不鮮不香還難吃
※豆腐搭配這兩樣，不放調料也很鮮，提高免疫力，春季要多吃！
※無論涼拌啥菜，不要少了「這兩種」調料！否則菜不入味不鮮美！
※比干鍋還好吃的花菜做法，加點兒不一樣的調料，味道更足更下飯
※炒菜時滴一點這種調料，提鮮又美味，很多人都不知道
※這5種調料，糖尿病人最好不要吃！快看你家有沒有？
※腌酸菜，可不是只放鹽和調料，這種「水」一定多放，泡出來不爛葉
※在家裡做滷肉不必放那麼多調料，只要記住這「四味香料」，就夠了
※醋是重要調料，買前要搖一搖，有這種反應的是好醋，沒有就不要買
※腌蘿蔔時，別只會傻加鹽，這2種關鍵調料也要加，爽口美味不易壞
※為什麼你炒的菜家人總不愛吃？原來是調料的順序不對，難怪不好吃