開胃快手菜——涼拌金針菇

用料：

金針菇200g 胡蘿蔔一根 木耳適量 蒜7瓣左右 香菜適量 油適量 蒸魚豉油一勺 鹽適量

做法 ：

1.胡蘿蔔切絲（ps:我刀工沒那麼好，藉助的工具…）、木耳切絲、蒜剁碎~

2.準備好材料備用

3.鍋中放水，煮開～倒入洗凈的金針菇、切絲的木耳和胡蘿蔔～煮1分鐘左右，撈出瀝干水分

4.洗乾淨鍋子，熱鍋倒油，放蒜末，用中小火煎至蒜末表面金黃，浮起來，（ps:有豆瓣醬的話可以挖一勺放裡面一起炒～這樣味道會更好～）馬上倒入盛金針菇的碗里～拌勻～

5.再加入一勺蒸魚豉油，嘗一嘗是否還要加鹽，加入生菜～拌勻～就可以吃啦～

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！