嘗一口這樣的飯菜，你抵擋的了它的誘惑嗎？

木耳燒豆腐結

食材： 豆腐結、木耳 、鹽、味精 、黑胡椒汁、小蔥 、白芝麻、姜、大蔥。

做法：

1、豆腐結用熱水泡一下，黑木耳提前泡發。

2、鍋里加油燒熱，加入姜、大蔥炒香。

3、加入豆腐結和木耳翻炒。

4、放入黑胡椒汁 和鹽，味精。

5、撒上白芝麻和小蔥末。

土雞燉蘑菇

食材：土雞1隻， 新鮮香菇，姜（適量切片），花椒（20粒左右）， 八角

做 法：

1、 炒鍋加熱，放入4湯匙烹飪油。

2、 油熱好後，放入薑片，炒香。然後放入雞塊，放入八角一起煸炒。

3、將雞肉炒干後，挪入燉鍋中，炒雞剩下的油不要。

4、 加入熱水，水量以蓋過雞肉為準，放入花椒粒。

5、 湯開後調小火， 加入米酒4勺，加鹽3茶匙，加蓋燉1.5個小時。

6、最後，加入蘑菇再中火燉15分鐘就可以出鍋了。

嫩炸牛肉

食材：牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、澱粉適量、孜然芝麻適量

做法：

1、將牛肉切成薄片，用水反覆泡洗掉血水。

2、洗好的牛肉擠干水份，加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鐘。再加入澱粉抓勻。

3、將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散

4、炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。

5、撒上孜然芝麻即可食用。

雞胗土豆球

食材：雞胗200g、土豆球200g、油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥姜適量、醬油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少許、大料1顆、老抽適量、料酒1勺

做法：

1、雞胗泡洗乾淨。2)在雞胗上划出花刀。

3、劃好的雞胗再用清水泡洗出血水。

4、鍋中放清水，把雞胗焯燙。

5、換清水，加入老抽，料酒，大料把雞胗煮十多分鐘去腥上色。

6、撈出備用。

7、土豆球解凍。

8、抖上干澱粉。

9、下油鍋炸至金黃。

10、炸好的土豆球控油。

11、鍋中留底油，下蔥姜炒香後加入雞珍和土豆

12、加入蚝油，醬油，鹽，花椒油，尖椒片炒勻。

13、點水澱粉，點明油出鍋。

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