喝茶好處多，喝茶能抗癌嗎？用什麼茶具泡茶比較好呢？

最新 06-30

大家都知道喝茶有很多好處，但是喝茶究竟能獲得哪些健康價值？

且看浙江大學茶博士王岳飛闡述茶的價值和重要性！

央視10套《健康之路》欄目《開門七件事,茶》節目

茶是萬病之葯？

茶在漢代就是長生不老葯？

茶葉在我國最早作為藥物使用的時候，是在《神農本草》裡面：日遇七十二毒，得荼而解之。漢代就把它當成長生不老的仙藥。醫聖張仲景，在《傷寒論》里寫到：茶治膿血甚效。唐代大醫學家陳藏器，在《本草拾遺》裡面也說過：其他葯都是各個病之葯，茶為萬病之葯。茶剛開始傳到歐洲的時候，是作為一種藥物放在藥房裡面賣的。

茶多酚是第七大營養素？

20世紀80年代，日本科學家最早報道了，茶裡面的茶多酚能夠抑制人體的癌細胞活性。中國的《大眾醫學》、美國的《時代周刊》和《時代》、德國的《焦點雜誌》，都把茶作為最好的抗氧化食品或者營養食品去推薦。有人甚至把茶裡面的茶多酚叫做第七營養素，與其他的六大食品營養素並列，表示茶的功效成分與人體健康的關係非常大。

茶葉抗輻射的元素是茶多酚？

現在我們茶葉方面和醫學的專家，大家覺得主要原因是它裡面含有茶多酚，另外一個原因是茶中的錳元素，含量是其他植物的幾倍幾十倍甚至上百倍，食物中最多的是海鮮類的河蚌，有50多毫克，也沒有茶葉多，它能起到抗輻射作用。還有它的咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、茶氨酸、多糖、黃酮類、胡蘿蔔素類都是有一定功勞的。

要麼吃5顆洋蔥，要麼喝2杯茶！

維生素C和維生素E是世界上發現得比較早的，有清除自由基作用的物質，因為其中大量清除自由基的基團。在茶葉中的茶多酚、兒茶素，這些基團更多，清除自由基的能力更強。如果你想要日常保健，防止自由基傷害，可以每天吃5個洋蔥，或者4個蘋果，或者2斤多的橙汁。當然，你也可以每天喝2杯茶，效果是一樣的。所以你願意每天吃5個洋蔥呢，還是願意每天喝2杯茶？

茶葉其他的保健作用

抗氧化和延緩衰老

每天喝一杯茶，壽命延長0.5年，喝咖啡因的飲品，壽命減少0.5年。

增強免疫

喝茶可以抵抗病毒的入侵，也可以減少腫瘤發生的概率，多喝可以預防感冒。

護腦

70歲以上的老人每天喝茶2-3杯以上的，患老年痴呆症的概率低很多。

降血脂

把茶多酚從茶葉中提取出來，做成膠囊片劑，一個月以後血脂下降20%左右。

減肥

在美國，茶多酚是做到減肥藥品裡面去的，他們覺得茶葉的成分能夠燃燒脂肪。

降血壓

每天喝茶的杯數跟高血壓威脅的指數成反比，喝茶越多，你得高血壓的機會就越少。

講了這麼多喝茶的好處，

究竟哪種茶具泡茶比較好呢？

自古以來，中國人就喜歡喝茶，也非常講究沖茶泡茶的器皿，而由紫砂製成的茶具千百年來一直備受推崇。因為紫砂壺能夠完美的傳遞出茶具有色、香、味的品質，而且造型也古樸別緻，中國歷代的文人墨客在品茶之餘，和制壺匠人一道在紫砂壺上譜寫著詩情畫意，讓每一把壺都獨具匠心讓藝術性和實用性完美結合。因此，紫砂壺在中國被譽為茶具之首。

湖南衛視茶頻道《百姓茶典》節目

1、補充身體微量元素。科學研究發現，紫砂壺中的一些微量元素對人體健康十分有益，紫砂富含天然鐵質，有調節人體內分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒等功效。

2、茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的;

3、紫砂壺泡茶，保溫時間長。由於壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能;

4、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題;燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮後，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂;

5、紫砂壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，並具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂「盛暑越宿不餿」，道理就在這裡。

紫砂是集實用、玩賞、珍藏於一體的藝術品。名家紫砂壺已經和古董，名人字畫一起成為收藏家和愛好者們青睞的一個大類。就近兩年的市場表現來看，具有高級工藝美術師以上專業職稱作者的作品價格走勢最好，普遍以每年20%—40%的幅度攀升。

2015年11月19日，北京東正2015秋拍「獻禮——顧景舟制松鼠葡萄十頭套組茶具」以單一標專場形式舉槌，顧景舟制松鼠葡萄十頭套組茶具以諮詢價上拍，經激烈競價，最終以8000萬元落槌，加傭金以9200萬元成交，現場VIP藏家楊子競得，這不僅刷新了顧景舟本人的作品拍賣紀錄，同時也創造了中國紫砂壺的拍賣新紀錄。