天熱食欲不振，一定要吃這道菜，湯汁拌飯超好吃，不吃兩碗不罷休

時間過得真快，今天已經是6月的最後一天了！轉眼間，2017年已經過去了一半！真是時光如白駒過隙，匆匆的溜走一去不復返啦！這過去的半年你又收穫了些什麼呢？剛剛過去的高考，考生們都考了好成績了吧？努力工作的上班族，是不是也給自己寫了一份年中總結？而對於我這個全職媽媽來說，只有翻翻發出的菜譜，才意識到原來燒了這麼多的菜啦！每一行都有每一行的不容易，這裡面的酸甜苦辣只有自己才能體會。說的太多也只是閑聊，願大家在接下來的半年裡面事事順心吆！

今天要說的菜譜裡面的食材是金針菇，金針菇我家吃的最多的還是炒著吃，但是炒也要炒出新花樣不是么？我覺得這一種金針的做法你一定要試試真的好吃，好吃超下飯，味道很贊！白米飯不吃兩碗不罷休！

金針菇的食用價值：

金針菇內的氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇干品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。

有研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內外市場日益廣闊。

蒜泥金針菇

1、食材準備：金針菇半把，蒜子幾顆，香蔥幾根。金針菇剪掉根部，撕開漂洗幾次瀝干水。蒜子拍扁幾顆剁碎，香蔥洗凈切碎。

2、熱鍋熱油先將蒜泥爆香，倒入金針菇，加一點點鹽和金針翻炒至變軟。

3、起鍋之前倒入一點蒜蓉辣醬，和金針翻炒均勻入味。

4、裝盤之後撒點香蔥即可。

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