天熱了跑步上火嗓子疼，吃什麼可以清熱降火呢？

第一：為什麼說「夏日食苦，勝似進補」

苦味食品所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用，還能通過刺激舌頭上的味蕾，增進唾液分泌，刺激胃液和膽汁的分泌，從而增進食慾，促進消化。

需注意苦味食品種類繁多，清火各有側重。比如，苦丁可清肝明目，清熱解毒，可降血壓、降血脂；蒲公英可清熱解毒，利膽保肝；苦蕎麥可清熱降火，消食化滯；苦菜可清熱涼血解毒。以上苦味食物均可瀉肝膽之火和胃腸之火。所以人們常說「夏日吃苦，勝似進補」。

第二：多吃哪些苦味食物能增進食慾、清熱降火？

1、苦瓜

營養豐富，具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。苦瓜中的多種維生素、礦物質可以控脂減肥、排出身體毒素，具有保護心血管和降低血糖的作用。

2、蒲公英

具有葯食兩重性質。性味苦、甘、寒。具有清熱解毒和利濕作用，可治療熱毒癰腫瘡瘍、濕熱黃疸及小便淋漓澀痛等症。

3、苦苣

味苦，平，無毒。能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血功效。苦苣對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。

4、苦菜

苦菜其實不是很苦，味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗凈，過水輕焯控干晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。中醫認為，苦菜有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

第三：適合跑步愛好者日常吃的養生食物

1、香蕉

如果你是晨跑者，就不難知道空腹跑步的問題。香蕉包含纖維和蛋白質，容易進食及消化，職業運動員也經常在比賽前和比賽中休息時食用。

2、杏仁

杏仁中除了含有大量的抗氧化劑、維生素E和鎂元素，其中豐富的膳食纖維和蛋白質還能增強人的飽腹感，有利於控制體重。

3、蘋果

蘋果有助於抑制飢餓感。因為其中含有可溶性膳食纖維和果膠，能產生飽腹感;蘋果還可對血糖水平進行調節，延緩飢餓感;此外，咀嚼蘋果需要較長的時間，減緩了攝食速度，從而增加飽腹感。

4、低脂酸奶

跑步等需要對抗身體重力的運動，都能改善骨骼密度，但跑步者仍然需要通過飲食攝入鈣。一杯酸奶或者酸乳酪包含人體一日所需鈣元素的三分之一，而且，還富含蛋白質，這對鍛煉後肌肉生長和恢復都非常有益。

5、瘦牛肉

牛肉是高質量的蛋白質來源，而且鐵元素含量極高，這是跑步者尤為重要的一種元素，因為鐵元素不足會導致疲勞。如果你是素食主義者，那麼大豆、豌豆、綠葉蔬菜和加入鐵元素的穀類食品都是很好的選擇。

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