男子凌晨起床買小龍蝦 3個月賣出1000萬

最新 06-30

2017年6月，農業部漁業漁政管理局發布《中國小龍蝦產業發展報(2017)》。《報告》顯示，2016年小龍蝦養殖產業產值564.10億元，算上加工業和服務業產值，經濟總產值1466.10億，全產業鏈從業人員近500萬人。31歲的許毅正是其中的一員，他所在的環節是收購後外銷。今年3月以來，許毅每天賣掉8000至10000斤小龍蝦，總銷售1000多萬元，純利潤50萬元以上。（圖文/黃奕璟）

許毅是地地道道的湖北潛江人，2013年他還在報社當司機，眼看著當地小龍蝦市場的逐步紅火，他把心一橫——辭職下海賣小龍蝦！剛開始創業沒有貨源，更談不上訂單，他就一個人開著小麵包車沿公路跑，看農戶賣貨，學採購商收貨，自己琢磨小龍蝦里的門道。4年過去，他有了一套自己的買賣法則。凌晨2點，許毅準時起床，用手機遙控旗下的3台車、10個人，分別前往宜昌和武漢方向買入小龍蝦。

與此同時，他迅速洗漱，驅車去潛江周邊收蝦。凌晨3點半，許毅到達位於潛江市西南25公里的章華台。

此時已經有不少農戶在田邊的空地等候，想學賣蝦的弟弟也早早的侯在路邊。許毅邊停車，邊朝我們微微一笑：「等著我呢！」提秤、攤箱子、挑蝦，許毅一套動作如行雲流水。

小龍蝦的產出講究月份，三四月份量少、五六月份量多，不同月份不同產地的小龍蝦質量也各不相同。「眼光要准，手要穩」，許毅說：「做水產生意，你在田邊收的時候稱過一次重量，可能上車前是另一個重量，到了貿易中心再稱，或許又少好幾斤。」他拿起一隻小龍蝦，有沒有加水加料，手一摸就得心裡就有數，不然就是白忙活。

挑蝦時許毅的話不多，身心全在蝦身上。議價時，許毅顯露出他能說會道的一面，拉著家常議著價。不論農戶的小龍蝦有沒有被收，最後都高高興興地離開收購點。

如何才能收到物美價廉的小龍蝦？許毅告訴我們要注意的很多，最基本的是有一定資源、穩定的客戶，才能產生附加值。今天出門，許毅身上帶了2萬元現金，1小時以內，現金都變成了小龍蝦。

蝦的收購價每天隨產量波動，摸透全國的需求和產出量才能保證收益。許毅說，現在市面上的小龍蝦供不應求，他從來沒操心過蝦子賣不出去，收購才是難題。跟農戶打交道是一門學問，他們大部分人都不會操心市場價格波動，穩定的價格才能保證貨源。

去年有一次許毅的四台車出去收蝦，只收到60斤，實在是找不到貨源，潛江已經沒辦法滿足全國對蝦的需求市場，很多偏遠地區的小城市都有餐廳老闆和他們聯繫要訂蝦。因此，許毅收購的時候盡量保證價格穩定。

前兩天，市面上小龍蝦的平均收購價是12塊，許毅按照13塊價格收。這幾天，平均價14，他只出13.5塊的收購價。在此基礎上計算好出貨量，憑著對市場和收購價的把握能力，許毅的小龍蝦常常能在水產市場上賣出最好價格，農戶們也願意長期跟他合作。天快亮的時候，許毅身邊聚滿了等待結算的賣蝦農戶，他準備結完賬收攤。