這樣做油燜大蝦，我可以吃一鍋飯
油燜大蝦屬於經典魯菜，菜品色澤棗紅亮麗，味香鮮美，鮮嫩微甜，油潤適口。 油燜大蝦，趁熱剝食，細嫩潔白的蝦肉，飽滿而鮮美，實在妙不可言，讓人胃口大開。今天肉肉君繼續放毒，大家煮起來
需要食材：
小龍蝦1斤
大蒜20瓣、鮮花椒10g
紅辣椒干20g
草果3個、八角5g
食用油100g、豬油50g
老抽、生抽、料酒適量
新鮮小龍蝦剝掉蝦殼，抽取筋，用毛刷清洗乾淨，清水浸泡備用
準備好各種配料
熱鍋放油，放入生薑、蒜、香花椒、翻炒均勻後，放入草果（超市有）八角、桂平、炒出香味，然後放小龍蝦翻炒
翻炒均勻，加入冷水，剛好淹沒蝦子即可
繼續不斷翻炒，燜煮，期間可以蓋上蓋子，大火收汁即可出鍋
做好的油燜大蝦可以裝盤，家裡條件允許可以放入電池爐的鍋里，邊燉邊吃，超級棒
大家一定要購買活的新鮮的蝦，新鮮的小龍蝦就是是白灼都非常好吃的
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