大媽一次性煎30個雞蛋，老公罵她敗家，10分鐘後小孩搶著吃

很多人都說印度很愛開掛的國家，無非也就是在生活中比我們要大膽點，敢於嘗試一些沒有做過的事情，就拿做美食來說吧，印度的很多美食都是我們意想不到的創意，今天就拿這個大媽煎蛋來說吧，用模具一次煎三十來個雞蛋，下面我們一起去看看吧。

這是一位印度大媽在街頭做煎雞蛋，這鍋上面有很多個模具，先把油刷到每一個模具上。

再往每個模具上打一個雞蛋進去。

這打雞蛋也是技術活哈，這麼多個雞蛋要快速的打進去，不然先打進去的雞蛋都熟了，這模具里的雞蛋都還有弄完。

雞蛋全部打進去之後再往雞蛋上面放一些調料。

再放一點香菜。

煎一會後再把雞蛋翻一邊煎另一邊。

再往雞蛋上面灑一些調料。

煎熟後用小鐵棒把雞蛋插在乾淨的大樹葉上就可以賣給顧客了，後面有很多人在等著吃呢，這一次能夠煎這麼多個雞蛋，在人多的時候煎雞蛋是不是很省事呢？

雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋跟以下三種食物也不能一起吃！快來看看吧！

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

2、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

3、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說："雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉

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