三分鐘做香軟也能吃的玉米餅 再也不怕寶寶不吃早飯了

香軟的奶香玉米餅，配上一杯牛奶或者豆漿，這樣愜意的早晨，也會給一整天帶來好運。

玉米是一種粗糧，可以有效地補充膳食纖維。改善腸道不通的問題。並且食用之後有較強的飽腹感。

食材：玉米一根，雞蛋，牛奶，黑胡椒，鹽，糖。

1、將玉米脫粒清洗乾淨。

2、放入攪拌機中榨成汁。

3、雞蛋打散，然後攪拌均勻，把榨好的玉米汁，倒入碗中。

4、倒入麵粉拌成糊狀。接著再分次倒入牛奶和麵粉，調成糊狀。

5、然後再放入白糖鹽和胡椒粉攪拌均勻，放著備用。

6、小火熱油，將調好的麵糊平攤在鍋中。兩分鐘之後翻另一面繼續煎。

7、然後出鍋，切好就可以吃了！

小貼士

調麵糊的時候，盡量將牛奶河麵粉分次少量加入。這樣才能夠更好的掌握濃稠度。

煎麵餅的時候要用小火，切記不可開大火，以免煎糊！

除了做玉米餅我們也可以用同樣的食材做玉米發糕。

準備好，麵粉，玉米和各種乾果（例如葡萄乾等），酵母白糖。

1、將酵母用溫水稀釋開來。葡萄乾放在水中泡開，瀝干水備用。

2、在盆中倒入水，麵粉，和雞蛋攪拌。倒入稀釋好的酵母水，攪拌成糊狀。注意麵糊不要太稀，以免不成形。

3、之後放入，準備的葡萄乾，適當攪拌使其融入麵糊中。

4、將麵糊蓋上蓋放置溫暖的地方，讓它發酵至原來的兩倍大即可。

5、等到麵糊發酵好之後再麵糊的表面上均勻地撒上葡萄乾。

6、鍋中燒水，等水開了之後將麵糊放置鍋中蒸三十分鐘。

7、三十分鐘後關火，悶上兩三分鐘。

8、取出的時候用盤子接著用刀在四周分離一下，倒扣著將發糕倒出就可以了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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