人過花甲，葯食保健有兩忌

老年人在飲食和用藥方面有兩個禁忌：一是偏食五味，二是過食參茸。

一忌偏食五味

中醫非常重視飲食五味的調節，認為這是養生保健的重要方法之一。然而，五味入五臟，過多攝入則損傷臟腑發生疾病，甚至因此而夭亡。如偏食甘味，特別是蔗糖，易使人發胖，導致衰老加快，並與心腦血管疾病、糖尿病的發生有很大關係。偏食鹹味，易致高血壓病、動脈硬化的發生。偏食肥甘厚味，也就是我們平常說的「口味重」，則滯膩生痰，會使衰老加快，也同樣會導致心腦血管疾病的發生。

現代醫學研究也證明，老年人攝入過多的蛋白質會加速機體的衰老。偏食辛辣則動火耗血，則易發生口乾、口苦、大便不暢等。所以，日常生活中要不貪肥甘，少吃鹽，避免辛辣，以清淡而富有營養的食物為主。

二忌過食參茸

通常人們總認為老年人多虛，最好用補藥。人蔘大補元氣，鹿茸大補腎陽，為補藥之上品，用之適當則得益，用之太過則釀成無窮的後患。

如現代研究揭示黃芪、人蔘有降低血糖的作用，於是不少醫生及患者就用人蔘、黃芪治療糖尿病。初服則覺得精神體力改善，血糖有所下降；久服後則精神體力較差，血糖反而升高，並且出現口乾、咽喉疼痛、大便秘結之症。

鹿茸用之過度也會造成上火傷陰之害。臨床上常遇到一些老年人，認為自己年老腎虛，就去買些鹿茸或鹿茸製品服用。初服則精神體力較好，久服則大便秘結，咽喉腫痛，口鼻乾燥，口臭，鼻、牙齒出血。這道理很簡單，中醫認為人體臟腑陰陽維持相對平衡，則能保持身體健康。如補之太過，氣必然增加，物極必反，這是事物變化的一般規律。中醫學稱之為偏盛之氣久增不已，必然導致臟腑陰陽失去平衡而發生疾病，甚至由此而危及生命。所以過食參茸也是老年人保健中的一個禁忌。

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