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這道菜太多人喜歡吃,但嚴重致癌,趕緊告訴家人

養生小貼士:多食用富含維生素的水果,可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成,減少胃癌和食道癌的發病率。

胃癌發病與飲食習慣有很大關係,喜歡食用腌漬食材的地區普遍發病率較高,以下習慣同樣是胃癌的誘因:

1.高鹽:飲食中若長期食用過度,就容易誘發胃癌,尤其是隔夜的剩菜,會形成亞硝酸鹽,從而進入人體後合成亞硝酸銨,是一種高致癌性物質。

2.免疫能力地下的人:由於機體的免疫功能障礙,對癌症的免疫監督下降。

3.飲食不規律:飲食過快,過燙以及三餐不定,都是誘發胃癌的因素。

大蒜抗癌非常好,長期食用生大蒜的人群胃癌發病率非常低。大蒜素有降低胃中亞硝酸鹽的養生作用,能夠達到防癌的效果。

番茄含有番茄紅素與胡蘿蔔素,都是優質抗氧化劑,能中和自由基,對預防胃癌和消化系統癌症十分有效,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

菌菇的有益成份非常多,都有抗癌養生作用,能起防癌功效。生活中常見的包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳,多吃有益。

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TAG:致癌 |

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