炎炎夏日正確喝茶的姿勢——冷泡

午間，喝口熱茶都能出一身汗，

貪涼的小夥伴開始大口喝著冰飲，

這樣對身體反而不好，

其實，喝茶才能起到消暑的作用，

而且飲茶比喝一般飲料更有益。

這是為什麼呢？

一、立夏喝茶的益處

飲茶可去熱降暑、生津止渴。茶葉中的咖啡因能興奮中樞神經，從而振奮精神、提高效率，並且茶中的芳香物質也是一種清涼劑，它們在揮發過程中能從皮膚毛孔裡帶走一定的熱量。飲茶可補充鉀鹽、水分。夏天人們流汗多，體內的鉀鹽會隨流汗水的排出而丟失，茶葉是含鉀物質，據測定，紅茶中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克，綠茶為10.7毫克。飲茶有預防腸消化道疾病的作用。天氣漸漸熱起來，稍不注意，細菌就會繁殖，消化系統易發疾病。茶中的茶多酚能夠殺滅或抑制多種對人體有害的細菌，增強腸道的免疫功能。

二、如何泡杯冷茶

冷泡茶並不是熱茶放涼這麼簡單，

熱水泡茶，茶味能徹底釋放出；

而冷水泡茶，水和茶葉的反應會放慢，

茶葉釋放更少的咖啡因和茶多酚，

品嘗起來味道也不一樣。

那麼怎麼冷泡呢？

1.黑茶和紅茶類，選用散茶，更易沖泡出茶味。先用熱水沖洗，然後倒掉。其他種類的茶，可以直接用純凈冷水沖洗。

2.倒入純凈冷水，靜置。黑茶、紅茶約一小時，其他茶，約30-40分鐘。

這樣，冷泡茶就做好啦！

可以選擇容量稍大的紫砂壺，

這樣一次能多泡一些。

雖然每種茶都可以冷泡，

不過立夏以後，壺哥推薦這幾種冷泡茶：

烏龍茶

無論是鐵觀音還是洞頂烏龍，

冷泡將苦澀度降低，甘甜度提升，

在吃得太油膩的時候來上一杯，特別清爽。

綠茶

綠茶味略苦性寒，

具有消熱、解毒去火、強心提神的功能。

且綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香。

茉莉花茶

初夏最適合來一杯茉莉花茶，

淡淡的花香和茶香美好的融合，

喉間齒間舌尖都是芬芳。

普洱茶

普洱茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果，

夏天消油去膩是最好的選擇。

淺夏，好水，好茶，好友，

淡煙疏柳媚晴灘，

人間有味是清歡……

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