快手減肥早餐奉上，滿足懶人黨！

夏天到了，減肥永遠是不變的主題，大部分忙工作忙學習的大小伙，就會選擇晨跑。小悅提醒你們，減肥除了運動之外，也要注重飲食哦。那麼，減肥就從第一頓早餐開始吧~

這一期的#悅跑早餐#（點擊投稿），小悅就給你們介紹幾款跑友推薦的快手減肥早餐~

1、懶人健康減脂營養早餐

供稿跑友

【悅跑圈昵稱】益跑團－劉大懶人

【約耗時】9分鐘

【約花費】8元

【原料】獼猴桃（1個）聖女果（1個）小橙子（半個）雞蛋（1個）燕麥牛奶粥（燕麥片約30g+牛奶1勺）堅果適量（腰果、南瓜子仁、杏仁、葡萄乾）

【烹飪方法】

1、跑完步回來把雞蛋煮上（電磁爐定時9分鐘）；

2、這期間可以燒水把燕麥沖好（粘稠一點，回頭吃的時候再兌牛奶）牛奶沖好把水果洗切好……（手腳麻利點的話，趁這個時間去洗個澡）；

3、把燕麥兌上牛奶撒上堅果，就可以享受元氣滿滿的早餐了。

【營養師點評】

這份早餐營養比較均衡，豐富的蔬菜，也有雞蛋作為蛋白補充，也有字數其低升糖指數特性也很適合作為主食。

韭菜維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素促進腸道蠕動。

有一點需要注意的是，這個菜譜含有較多的纖維，腸胃弱的同學，酌量。

2、豆皮韭菜盒+紫薯糊+水果

供稿跑友

【悅跑圈昵稱】9jing

【約耗時】20分鐘

【約花費】6元

【原料】豆皮1張、蝦皮1捏、韭菜適量、雞蛋2隻、油適量、醬油適量、十三香適量，熟紫薯1根、白水適量，蘋果1個、草莓3個。

【烹飪方法】

一、

1、將韭菜洗凈切碎，雞蛋打散，蝦皮過水待用；

2、不粘鍋熱少量油，7、8分熱時倒入打散的雞蛋（碗里留點蛋液一會兒用），炒熟成小塊，盛出來待用；

3、不粘鍋倒入少量油，倒入十三香爆香，倒入韭菜碎炒熟，這時可以把火關了，趁餘熱把炒熟的雞蛋加進去，加少量鹽、醬油、蝦皮拌勻盛出；

4、不粘平底鍋滴幾滴油小火加熱，豆皮切成大小適合的方塊，中間放入炒好的韭菜雞蛋，四周疊合包嚴，收邊的地方用剩餘的雞蛋液黏合好，放入鍋中煎至表面金黃即可，重複做出幾個這樣的盒子，直到材料用完。

二、

熟紫薯切小塊，放入料理機，加適量溫白水打成糊狀即可。

三 、

自己喜歡的低糖水果都可以，切成喜歡的花型。

【營養師點評】

這是一份很清爽的早餐，烹飪方法主要是水煮，鹽和食用油的用量都很少。

黑米燕麥仁粥需要注意的是在選用燕麥的時候，不要選擇已經經過壓制的燕麥片，而是選擇未經過加工的燕麥。經過加工的燕麥雖然容易熟，但經過熱加工營養成分會減少，並且很容易被消化吸收，升糖指數就會升高。

3、黑米燕麥粥+煮雞蛋+藕片拌木耳+蒸山藥+奇異果+檸檬黑枸杞水

供稿跑友

【悅跑圈昵稱】小米殿樣

【約耗時】20分鐘

【約花費】15元

【原料】有機雞蛋一枚，干木耳一小把，山藥小半根，黑米二兩，燕麥仁一兩，奇異果一個，醋一勺，椰子油或橄欖油或亞麻籽油兩滴。

【烹飪方法】

1、｛黑米燕麥仁粥｝將兩種米洗凈，一同放入電飯煲中選煮粥鍵，電飯煲中放蒸屜，將山藥洗好放入蒸屜，40～60分鐘至粥爛熟即可。粥一定要煮到爛爛的，煮粥的時候可以出去跑步啦；

2、｛拌藕片木耳｝跑步回來將泡好的木耳和藕片再次洗凈（藕片去皮，木耳去蒂），另起一鍋燒水，水開後將藕片和木耳放入，翻燙40秒左右，撈出，涼水沖一下，擰乾，加入兩滴椰子油或者橄欖油之類的健康油都可以，一點點鹽，最好是不放鹽，醋一勺，拌勻即可，擺盤；

3、｛煮蛋｝很簡單啦，燙完木耳直接換水煮蛋，煮蛋大約10-15分鐘，根據你想吃生熟程度；』

4、｛水果｝將喜歡的水果切一點擺盤，再來一杯檸檬黑枸杞水。

【營養師點評】

這份早餐的確是挺懶的，花費的時間和精力都很小。

值得注意的問題依然是上文提到的燕麥片問題，如果時間急，沒太多時間，直接沖麥片，那就盡量選擇加工程度不高的麥片，可能在口感上沒那麼的香滑，但對於減肥的人而言是更好的。

如果你也是一個用心生活、喜歡跑步、花心思做早餐的跑友，也歡迎你跟小悅分享你的悅跑早餐。

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