茴香雖然很多人不喜歡吃，可是這1類人要常吃
吃記得小時候，對茴香有種極其討厭的感覺，我一直都不明白，它為什麼會有那麼奇怪的味道，隨著年齡的增長、知識的儲備，對茴香有了新的認識，這個怪味的蔬菜雖然在味道上沒有什麼優勢，但是在營養上卻下足了功夫，茴香有哪些營養呢？
茴香是傘顆草本植物，其莖葉屬於綠色蔬菜，其籽即使調味香料，又是保健佳品，茴香中含有豐富的維生素ｂ1、ｂ2、維ｃ、胡蘿蔔素及纖維素，鈣和鐵的含量也比較高，經常適量吃茴香可以預防口腔潰瘍口角、濕白等症，還可以防止齒齦紅腫，同時對牙齒鬆動及全身皮膚有出血點，都有一定的功效。
茴香的主要成分是茴香油，可以刺激胃腸神經血管，促進消化液的分泌增加胃腸道的蠕動，有健胃行氣的功效，有助於緩解痙攣減輕疼痛的作用，所以特別適合肝胃虛寒的朋友食用，這類朋友建議生活中要經常適量多吃茴香。
此外，夏天也是腸道疾病的高發期，茴香當中的茴香醚有抗菌的功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等有一定的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉，促使炎症及潰瘍的痊癒。
據研究發現，茴香含有的具有抗炎性的植物素營養素被稱為茴香腦，這種化學物質能夠通過組織乳腺癌細胞的生長，從而可以輔助起到一定的防癌作用。茴香獨特的味道與肉相伴口感極好，俗話說好吃不過餃子，用茴香餡做成餃子，皮上透著一絲淡淡的綠，格外誘人食慾，吃一口唇齒留香，這便是人間之美味。
圖片來源於網路
TAG:本宮為您讀健康 |
※這菜很多人喜歡吃，但會做的卻不多，雖然有點貴，但吃起來是真香
※雖然芹菜的好處很多，但這幾類人千萬不要吃
※枸杞雖然好處多多，但是很可惜，這些人卻一口也不能多吃！
※魚肉雖然好吃，但這3類人，不宜多吃！
※很多人都喜歡喝茶，雖然能去火降燥，但是這類人不能喝！
※花生雖然好吃，但這3類人，不適合吃！特別是喝酒時，要忍住別吃
※秋後愛吃青蘋果的人注意啦！雖然好處非常多，但這幾類人不能吃！
※雖然吃花生好處多 但不能一次多吃 這類人千萬不要吃
※香菜雖然好處很多，但是這種人不能吃，喜歡吃香菜的趕緊來看看！
※黑豆雖然營養豐富，可不是人人都能吃的，這2種人群要注意
※蘿蔔雖然便宜好吃，但是這些情況下最好不要吃蘿蔔，很多人都吃錯！
※吃枸杞雖然好處多多，但是不注意一點，吃多少都白吃
※枸杞雖然營養很高，你可別吃錯了，這2種人千萬不要食用
※雖然吃火龍果好處多多，但這2種人最好不要吃，大家需注意！
※蜂蜜雖然養生，但這兩類人最好不要一口都不要多喝
※香椿雖然好，但這三類人不能吃
※葡萄雖然好吃，但是這3種人盡量不要吃，為了自己的健康著想！
※雖然吃火龍果好處多，但這2種人最好不要吃，有你嗎？
※秋天愛吃西紅柿的要注意，雖然好處多多，但有幾類人不能吃
※吃胡蘿蔔雖然很有營養，但是這些人千萬不要吃！