乳酪美食分享EVX：小雞燉蘑菇的飲食禁忌

今日看點：

1、適宜人群

1.1、腎虛者烹制此菜時,可加點板栗佐菜,不僅味道更好,還有治病之功效。但小雞燉蘑菇吃多了易上火,所以痛風病人以及陽虛體質,常有畏寒怕冷、四肢不溫的人要少吃。

1.2、雞湯含嘌呤較多,所以患高尿酸血症與痛風者不宜吃。腎功能不全和有高血脂、動脈硬化、消化道潰瘍的人應慎吃、少吃。雞皮含脂肪較多,體形肥胖的人吃這道菜時不要吃雞皮。

2、食物相剋

2.1、雞肉與李子相剋,食則拉痢。解救:吃雞尿白。

2.2、雞肉與大蒜相剋。大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調味角度講,也與雞不合。

2.3、雞肉與鯉魚相剋。雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。

2.4、雞肉與李子相剋,食則拉痢。解救:吃雞尿白。

2.5、雞肉與菊花相剋。一般來說雞肉和菊花同食,會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等癥狀。解救:細辛一錢,川蓮五分水煎服。

2.6、雞肉與狗腎相剋,會引起痢疾。

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