九大「護髮」食物，防掉發、促生髮

掉發、禿頭的夢魘困擾著許多人，尤其面對生活中各種壓力，多數人頭皮都不健康。該如何補救、預防掉發？坊間流傳的九大「護髮」食物，在營養師眼中，真的有效嗎？

牡蠣含鋅，可促進頭皮健康。

九大「護髮」食物均衡攝取

九大類食物包括全穀類、胡蘿蔔、牡蠣、家禽、堅果類、深綠色的蔬菜、豆類、鮭魚、蛋，如果能在日常飲食中均衡攝取，確實有利於頭皮健康。

紅蘿蔔所含豐富的β胡蘿蔔素，是人體維生素A的主要來源

★促進頭皮健康吃什麼？

營養師指出，以下營養素及食材可以促進頭皮健康：

?全穀類食物，含有豐富的鋅、鐵、維生素B。

?胡蘿蔔是人體獲得維生素A的重要來源。

?牡蠣鋅含量豐富。

?家禽如雞肉與火雞肉，提供高品質的蛋白質。

?堅果富含礦物質，是獲得硒元素的最佳來源。

多吃含鐵食物，改善貧血掉發。

★生髮、美髮吃什麼？

?豆類不僅可提供豐富的蛋白質，促進頭髮的生長，也富含鐵、鋅元素，可防止頭髮脆斷。

?鮭魚富含Omega3脂肪酸、維生素B12、鐵元素，也是獲取優質蛋白質的來源。

?多吃深綠色蔬菜，如鐵質含量豐富的菠菜，也可讓你擁有一頭烏黑亮麗的秀髮。

?蛋類富含維生素B12，也是美容、美髮的重要營養素。

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