炎炎夏日,過多冷飲容易引起食慾下降,來一碗鮮甜清潤的消暑靚湯
天氣持續炎熱,出門在外被太陽曬得頭暈; 吃什麼都覺得沒味,只想喝喝喝--凉的。這種時候很多人都喜歡喝冷飲吧,可是容易造成脾胃不和,運化失常,很容易引起食慾下降。
夏天不妨多吃絲瓜,尤其是女士; 因為它含有豐富的能防止皮膚老化的維生素B和有增白皮膚作用的維生素C,是不可多得美容佳品。 中醫養生上認為絲瓜是甘凉之品,入肺、肝兩經,具有清熱凉血、解暑除煩通經活絡的功效。 而番茄性平味甘酸,有健胃消食、生津止渴、補血止血和增進食慾的功效。它們合而為湯,鮮甜清潤可口,有清熱袪暑、除煩止渴、補益利五臟之功效,是炎炎夏日裡非常好的消暑靚湯。
番茄絲瓜湯--
材料
番茄2個,絲瓜1根,乾貝25克,蒜2瓣,生薑2片,鹽,香油,芝麻油
1. 先準備好材料
2. 乾貝先泡軟
3. 絲瓜去絲去皮切塊浸
4. 番茄切塊
5. 泡軟的乾貝撕小; 蒜、姜切片
6. 起油鍋,爆香姜蒜
7. 倒入絲瓜、番茄、乾貝翻炒
8. 加清水3碗,大火煮開稍滾一會兒,加鹽和芝麻油調味即可
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