早餐吃得像個皇帝一樣的暖男愛心早餐 一品海鮮粥附贈煲粥小技巧
早餐吃得像個皇帝一樣的暖男愛心早餐 一品海鮮粥附贈煲粥小技巧
【一品海鮮粥】
皇帝早上吃什麼？
我還真不知道，但肯定是豐盛美味，奢侈而精細
像皇帝一樣吃早餐，我們可以么?
可以噠但只能是偶爾
今天我就偶爾為之
給孩子做份皇帝似的早餐
俗話說：一日之計在於晨
三餐之計在於早
根據營養學和營養專家們的觀點和建議
早餐可以提供人體全天30%的能量
現代早餐的意義不至於填飽肚子，更多的在於營養搭配和供給
學生早餐更是如此
要保證孩子一天學習的腦力運動
所以媽媽們重視早餐，做好早餐很有必要
在我們家的早餐菜單裡面
粥是列在首位的
因為粥最補養小孩子的腸胃
腸胃好，消化好，胃口好
小孩子的身體自然錯不了
白粥，紅豆粥，雜糧粥，瘦肉粥等等
以往這些粥基本上都是被現代化電飯煲預約功能所完成
今兒皇帝似的早餐照例也是粥
所不同的是比以往用料更豐富，口感鮮美香滑
汲取廣東潮汕砂鍋粥的做法所長
小火慢熬慢煲而得
吃得像皇帝一樣的早餐
是豐富而美好早餐的寓意表達
濃縮的是媽媽對孩子滿滿的愛
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【用料】
膏蟹一隻，河蝦或基圍蝦8-10隻，乾貝少許，粳米150，糯米50克，黃酒少許，醬蘿蔔乾適量（自製）
生薑半個，小蔥2根（最好是生菜或芹菜）
【做法】
乾貝活水沖洗後用黃酒提前浸泡一下
自製醬蘿蔔乾切碎丁，姜切絲
粳米和糯米混合後淘洗乾淨放入砂鍋中
乾貝泡好後連黃酒一起放入砂鍋中
膏蟹處理乾淨後斬小塊
大火煮開後放入醬蘿蔔丁和薑絲
改小火慢熬慢煨
邊熬邊攪拌，以至於粥不糊鍋底，粥汁開始濃稠後放入河蝦
接著放入切塊的膏蟹
蝦蟹熟透時可關火燜5分鐘左右即可舀入碗中，趁熱食用
海燕廚房筆記：
砂鍋煲粥小技巧
1，粳米混合點糯米一同煲粥，可以增加粥的濃稠和綿滑
2，乾貝用黃酒浸泡後一同做粥底，提升粥的鮮美度
3，蝦蟹最後放入，通身變紅時需要再燜一燜，確保裡面肉質要熟，帶殼的海鮮類外殼受熱比較快，
裡面的肉會慢些
4，煲粥最重要的一點要勤於攪拌，以免糊底焦鍋
※專治挑食寶寶——超級有創意的小黃人早餐，食指大動
※減肥早餐這樣吃 讓你輕鬆減10斤
※夫婦早餐只賣這種美食，一天能賺1000塊，天天起早很有幹勁！
※休斯頓赫曼公園的父親節早餐活動開始報名
※蔥油餅這一種做法，不用和面，10分鐘就能吃上香噴噴的早餐
TAG:早餐 |
※世界上最「窮」的兩個國家，一個頓頓吃烤肉，一個餐餐吃海鮮，就是吃不起大米飯！
※秋冬天，吃早餐配一碗熱呼呼，鮮到尖叫的海鮮蛋，讓你舒服一整天
※大年初四，媳婦親手做的午餐，都是父子愛吃的海鮮菜，結果先生一口氣喝了三瓶酒
※幾張餃子皮再加點海鮮，就變成了美味的早餐，兒子一口氣吃一大碗
※世界上最「無奈」的兩個國家：餐餐海鮮頓頓烤肉，窮到吃不起蔬菜
※皮皮蝦我們走，吃一頓超便宜的海鮮大餐
※吃火鍋用的海鮮味碟 照這個配比 顧客能多吃一斤肉
※實拍：世上最無奈的兩個國家，一個頓頓吃海鮮，一個餐餐吃烤肉
※茄子搭雞蛋，味道似海鮮，賣菜大姐都這樣包餃子
※在曼谷海鮮餐館，一家五口簡單吃了頓晚餐！不到三百元還沒吃飽！
※直擊：世界上最窮的兩個國家，一個頓頓吃烤肉！一個餐餐吃海鮮！
※菠蘿海鮮炒飯這樣做，米飯軟糯鮮香，酸甜可口，一上桌就搶光
※了解一下明星吃盒飯，有人吃海鮮大餐，有人卻吃「素餐」你怎麼看
※辣椒和什麼最配？辣子雞和麻辣小海鮮，你更愛哪一個
※海鮮大咖＋霸王餐＋擼串兒，小島這家店一鍵吃遍海陸空！
※炒粉干配上一碗魚丸湯，溫州人在這家海鮮小館裡兩全了！
※二元錢的茄子搭雞蛋，做成蒸餃比海鮮餡的還好吃，賣菜大姐教的
※入伏吃餃子，豬肉餡還是海鮮餡？水餃還是蒸餃，這些都很講究！
※實拍西班牙一種特別好吃的米飯，加了這些海鮮，三碗下肚還不夠吃
※張庭撇下老公孩子赴約吃大餐，廚男相伴吃海鮮喝紅酒一刻不離炫富