夏季養生葯膳，既好吃又營養

夏天又到啦，很多愛養生的朋友已經開始琢磨怎麼進行夏季養生了，夏日天氣炎熱，稍微動一動就出汗，吃點涼的東西又寒氣入體，想必很多人都糾結不已，所以今天，就讓小編來為大家揭曉夏季養生的正確打開方式吧!

☆冬瓜薏米煲水鴨☆

材料：冬瓜500克，薏米30克，水鴨250克，生薑2片。

做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙後用清水沖乾淨，與薏米、生薑一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15分鐘後改為文火，再煮1~1.5小時，調味後即可食用。

功效：這款湯清熱利尿解暑。冬瓜味甘淡，性微寒，可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。薏米即薏苡仁，味甘淡，性涼，健脾滲濕、清熱利水。水鴨性平涼而味甘，補中益氣、養陰利水。

注意：薏米洗凈後在冷水時入煲，這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮，因為冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮而並非瓜肉。

☆番茄土豆排骨湯☆

材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克。

做法：先將排骨洗凈氽燙後用清水沖乾淨，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水5000ml，先用武火煮15分鐘後改為文火，煮40分鐘後，加入番茄，再煮20分鐘，調味後即可食用。

功效：健胃消食，生津止渴。番茄味甘、酸，性涼，微寒，具有生津止渴、健胃消食和增進食慾的功效;土豆味甘，性平，能補脾益氣、通利大便。此湯酸甜可口，營養豐富，老少皆宜，尤其適宜天氣炎熱胃納不佳者食用。

☆桂圓粥☆

食材：桂圓25克，粳米100克，白糖少許。

做法：將桂圓同粳米一起放入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。

功效：補益心脾、養血安神，尤其適用於勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經不調等症。

☆蓯蓉羊肉粥☆

將肉蓯蓉洗凈，羊肉洗凈切片，蔥、生薑切粒，待用。將肉蓯蓉放人砂鍋內，加水適量，煮沸30分鐘，去渣，留汁。投入粳米、枸杞、食鹽、蔥、姜，用武火煮沸後，改用文火煎熬35分鐘，以粳米熟爛為度。可供早晚餐食用,有溫腎陽，補精血。用治腎陽虛衰，畏寒怕冷等功效。

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