魚子醬還是魚露醬，傻傻分不清楚
常聽大廚說，做魚一定要放魚露醬，可以提升菜品色香味，一直把魚子醬當成了魚露醬的小編，後來終於知道了魚露醬跟魚子醬根本不是一個品種
魚露又稱魚醬油，是一種廚房調味品，是通過小魚蝦為原料幾道工序調製而成的一道極為鮮美的汁液，國內主要在廣東，福建區域，國外越南等東南亞國家廣布
魚露本身含有18種氨基酸，其中包括人體所需8種氨基酸，而且含有鮮味和濃厚的美味，可以去除食材本身的異味，特別受到人們的喜愛一般情況下，人們都只會去超市購買魚露醬油來調味，但是真正要把魚特別是清蒸魚做的好吃，一定要學會如何調製魚露醬
魚露醬的調製特別簡單，只需要把幾樣原材料準備好，就能調製出各種口味的魚露醬。切好的紅辣椒加上檸檬汁，魚露，細砂糖，蒜泥放入碗中均勻攪拌，可以沾食各類肉品，也可以加入清蒸魚中
如果不喜吃辣，也可以將蝦皮，蒜汁，糯米水，魚露，果糖，麻油一起混合攪拌，即可做成魚露拌醬
魚露醬除了做菜以外，在自家做火鍋的時候也可以做蘸醬使用，入口留香持久，香氣四溢，製作也不麻煩，對於口味較為挑剔的童鞋趕緊做起來吧
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※魚子醬里的魚子是哪種魚產的？如此昂貴的魚子醬到底是啥味道？
※按克賣的魚子醬，不是什麼魚的魚籽都行！
※一個窮的只吃得起魚子醬的地方，狗糧也是魚子醬，太扎心了
※看看外國土豪怎麼吃魚子醬？魚子醬當飯吃，這些吃法我不得不服
※此地窮的只能一日三餐吃魚子醬，連小狗也吃魚子醬，太扎心了
※大姐把魚子醬壽司當飯吃，一口吞一個，網友：魚子醬不用錢嗎
※這才是「魚子醬」最極致的吃法，大胃王自製13斤魚子醬拌飯，大口吃一粒不剩！
※到了俄羅斯才知道什麼才是魚子醬，魚子醬又該怎麼吃
※這種魚，除了魚皮就是魚子，由台灣人「發明」，網友：魚肉哪去了
※魚子醬還能變成魚？看看魚子醬是怎麼批量生產的，網友：能吃沒毛病
※它被稱為「東方魚子醬」，拌飯拌面味道鮮美，夏天不吃就虧大了！
※「魚子醬」正確吃法學一招，如何吃出魚子醬的美味？
※實拍男子在戶外石板煎最新鮮的魚籽吃，網友：不做魚子醬可惜了
※同樣是魚子，魚子醬憑什麼5萬一斤？
※同樣是魚子，魚子醬為什麼5萬一斤？
※我飄了，竟敢餐餐吃魚子醬！
※它長得像手指大，果肉很像魚子醬，一般人吃不起
※除了貴，你真的對魚子醬一無所知！
※日本自助餐不是一般豪！頂級魚子醬竟然這樣吃！網友：密子君吃垮它
※可樂賣出魚子醬的價格，「撒鹽哥」餐廳要涼，網友：不倒閉就怪了