炒土豆絲的時候加一勺它，比賣的還要好吃，簡直太香了！
土豆絲是很平常普通的一道菜了，不過也不是人人都可以做得很好吃的呢！今天就教大家如何炒出來的土豆絲更正宗，簡直香到爆，好吃極了，簡直是必賣的還好吃，快來學學！
食材：土豆、油、鹽、尖椒、花椒、蔥、蒜、醋、芝麻油；
做法：土豆切薄絲，切好的土豆絲放清水中洗一下，然後換一下水略泡十分鐘左右；
撈出瀝水備用，等待泡土豆絲時，將蒜用刀拍一下即可，青紅椒切成絲準備點蔥花；
鍋中放適量油，加入花椒慢慢炸香，出香味後，撈出；在炸好的花椒油中，放入蔥花和蒜炒出香味；
加入青紅椒絲，略炒後拔到一邊放入土豆絲；翻炒至土豆絲變色時，加入一勺米醋，這樣土豆就不會黏黏的，而且更加會入味兒，，土豆絲也不會黏在一起，也可以防止青椒變黃；色澤會更好一些；
再翻炒幾下，加入適量鹽，到了自已喜歡的火侯，再加入一勺米醋炒勻關火，加入少許芝麻油調味更香。
只需要注意這一點就可以炒出來正宗的土豆絲，營養美味，而且口感特別好，你記住了嗎？快收藏下來吧！
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