「多吃蘿蔔少患癌」，「十月蘿蔔小人蔘」這些民間說法，不是沒有道理！

在我們老家有「多吃蘿蔔少患癌」「十月蘿蔔小人蔘」這種說法，記得小時候，只要小孩子有點小感冒，小咳嗽的，家裡就會給做白蘿蔔紅糖水，特別管用。長大後，才知道這個蘿蔔不僅對小兒感冒，咳嗽有奇效，生吃白蘿蔔還能誘生干擾素，對癌症有抑制作用的作用。

「蔬中聖品」：蘿蔔

蘿蔔的原產地就是中國，它是一種古老的蔬菜，性涼味甘辛，屬於十字花科植物的一種。而且烹調範圍廣泛，適合磨成泥或燉煮，腌漬等，被稱為自然的消化劑，對身體十分有益。

蘿蔔纓

蘿蔔纓其實就是蘿蔔葉，青綠色，是普通的農家蔬菜。只是在城裡比較少見，也很少有人購買。蘿蔔葉有消食，通氣，通乳的功效。一般洗凈晾乾後腌漬起來，過一段時間後取出，可以用油和蔥姜，炒著吃，也可以生吃，是一道很美味的下飯菜，而且還健康。

萊菔子

萊菔子就是白蘿蔔子，不要小看他，其實白蘿蔔子也是一味很重要的中藥，它除了有消食，化痰，解毒，利尿的功效之外，還是治療高血壓的一味主葯，而且效果相當好。

蘿蔔芽

蘿蔔芽就是利用蘿蔔的種子，等發芽成為菜芽之後，把芽放在太陽底下暴晒，會產生葉綠素，葉綠素具有抗癌作用哦！同時蘿蔔芽和蘿蔔一樣都帶有辛辣味，其味道可以促進食慾，而且本身含有的酵素還可以促進消化。

中醫眼中蘿蔔

中醫認為，蘿蔔有助於消化，生津開胃，潤肺化痰，平喘止咳，順氣消食等功效。特適宜於氣管炎，多痰，腸炎腹瀉，小兒百日咳，糖尿病，高血壓患者使用。注意：服用蘿蔔不能和水果一起食用。在服用人蔘，地黃何首烏時也不能食用。

最有助於健康的吃法

白蘿蔔紅糖水

材料：白蘿蔔250克，紅糖適量。

做法：將白蘿蔔洗凈，切片，放入鍋中，加適量的清水，小火煮15分鐘即可，加入適量的紅糖即可飲用。

功效：可以疏風散寒，預防小兒風寒感冒。

白蘿蔔飲

材料：白蘿蔔1個。

做法：白蘿蔔洗乾淨，搗爛取汁，1次服完，每日一到兩次。

功效：散寒宣肺，祛風止咳。適用於1歲以上的小兒生病初期。

白蘿蔔燉帶魚

材料：鮮帶魚250克，白蘿蔔300克，生薑絲50克，鹽適量。

做法：帶魚洗凈，切段；白蘿蔔洗凈，切塊。將帶魚，白蘿蔔，生薑放入鍋中，加適量的清水，煮熟，加鹽調味料即可。

功效：帶魚中和開胃，暖胃補虛；白蘿蔔下氣消食。

白蘿蔔粳米粥

材料：白蘿蔔100克，粳米80克。

做法：白蘿蔔洗凈，去皮，切小塊；粳米洗凈，浸泡30分鐘。將白蘿蔔，粳米放入鍋中，加適量清水，熬煮成粥即可。

功效：白蘿蔔能清熱涼血，生津止咳，與粳米搭配可清熱利濕。

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