碗爸下廚：孩子夏天不愛吃飯，多給TA吃這兩種

有關成長最好的/都在碗里

NO：第709篇

「心之谷」

這一粒豆便已足夠

今日/小碗觀點

碗爸說

一到夏天，兒子就說吃不下飯。

我會給他做兩樣適合夏天的食物。

一樣滿足他的渴望 ，一樣滿足他的想像。

吃了這兩種食物後，兒子脾胃調合，吃嘛嘛香。

看著心裡就高興。

給孩子做吃的，是件需要用心的事。

不用奢華，不用複雜，簡簡單單地用心，能讓他更好——

01

它本就是種充滿心意的食材

可煮粥，可做糕

它是最有心思的一種食材，人們最為熟悉和常見。

質地堅硬，形如心臟。色澤鮮紅。

就像是一個爸媽，愛著孩子的那顆心，

看上去無懈可擊，無情可講，其實，只需要一碗水，

花時間泡一泡，就變得易於煮軟了。

就算是已經煮軟，它也沒有表露出

它愛得到底有多深。

如果在未軟前，剝開它的外皮，

你會看到，這鮮紅是由外向內，越來越深

越來越深

直到最裡邊，一個心形的曲線，包著最深紅的部分

父母和孩子，本就心連著心，心心相印

最重要的是，它養脾胃，利水除濕，

特別適合，在夏天打開孩子的脾胃，

增長飯量，快高快長

它就是——紅豆

我給孩子做的，也無非是煮粥和做糕

就像我爸媽，給我做的一樣，

這手法，來自我爸媽，

簡單，方便，卻讓人思念。

我像一塊界石，站在時光中間，洗手，煮飯，想我的爸媽，想我的孩子……

02

當它與其他食材相遇

會激發出另一種情意

當紅豆和糯米相遇，會發生什麼樣的故事？

糯米在廣東叫糯米，在東北叫江米，

在廣東可以收兩三季，在東北只能收一季。

糯米軟滑香糯，很多人都喜歡。

但是，它特別健脾養胃，對食慾不好，有著特別的提振作用。

當養脾胃的紅豆和健脾養胃的糯米相遇，會發生什麼樣的故事？

別急，接下來，會給出答案。

當紅豆和山藥相遇，會發生什麼故事？

山藥大家都知道，孩子吃了特別好，

滋養強壯，改善脾虛，有助消化。

但山藥不能一次吃太多，容易腹漲。

其實，吃山藥最簡單的做法，是洗凈了，蒸熟吃，

可是這種沒有想像力的食物，自己都不喜歡，

孩子更不喜歡。

所以，當有助消化的山藥和紅豆相遇，會發生什麼故事？

請往下看——

有心的爸媽，讓食材相遇，就會給孩子帶來驚喜。

第一款：

來自父母傳承的——純樸厚重紅豆糯米粥

主料：

紅豆：一碗

糯米：半碗

冰糖：適量

做法：

1.選好紅豆，在頭一天晚上，就洗凈，去雜質，用清水浸泡，沒有泡好，不易煮爛

2.凈糯米淘洗乾淨，與紅豆同放入電飯煲，加水，用煮粥模式

3.粥熟可適量放入冰糖（可選）

成品~~~

第二款：

出自對孩子——星星索的山藥紅豆糕

主料：

紅豆：100克

山藥：200克

砂糖：適量

做法：

1.山藥最好用鐵棍山藥。洗凈，切段，隔水蒸。

2.蒸到能用筷子扎透就可以了。

3.把山藥剝去皮，放到碗里，用勺子碾成山藥泥

4.把紅豆還是要在前一天晚上，洗凈泡好，蒸熟

5.鍋內放水（水可略多些），放砂糖，炒成糖漿

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6.放紅豆入鍋，把水粉炒干後，紅豆上就包上了一層糖了

7.山藥泥和紅豆混合到一起，白紅相間

8.用星星模具（也可用其他，或者不用，切長方形），壓制出星形紅豆糕（模具內壁需抹食用油）

9.孩子最愛的星星索

讓我們一起行動

孩子的脾胃夏天最弱，這兩款簡單的餐點，最適合，還容易做，你可以給孩子試試。愛孩子，用心就能做好。調合孩子脾胃，這個夏天只需要這一粒紅豆。

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