知行合一？鎚子，你捨不得！

王陽明很熱，他的知行合一也流傳甚廣，但是為什麼在企業里看似效果並不好呢？是王陽明的知行合一過時了？不是，真的不是，羅胖在講王陽明心學的時候說過答案，是知到行中間有一道大鴻溝---選擇。選擇決定是否合一，取捨之間才見真章。

所以，不是知行合一有問題，鎚子，是你捨不得！

餐飲業要兩個滿意，一個是顧客滿意，一個是員工滿意，這兩個滿意其實企業經營最核心的兩個東西。餐飲企業呢，在總部也好在門店也好，顧客第一、顧客為本等等口號有掛在牆上的也有時刻掛在嘴邊的，員工滿意也是內部管理過程中高頻出現的詞，但是，遇到具體事情，需要企業做出選擇的時候，往往就是另外一回事了，就像阿里巴巴處理技術人員「竊取」購買月餅機會時候一樣，看看輿論兩極分化就知道選擇如何處理多麼難了。

客人在門店就餐想買包香煙，有多少服務員禮貌的回答「對不起，先生，我們這裡不賣香煙」；客人吃火鍋時特別想吃泡麵，客人吃著店裡某種水果特別好吃，客人吃的菜太咸了卻給客人送了一份果盤......更不要說在利潤和客人價值面前很多老闆選擇利潤，在長遠利益和一次性利益面前選擇一次性利益了。

所以別再拿著卡片找客人寫意見調查了，這又是企業利己的選擇---把評價行為推給客人，自己圖省事。

至於員工滿意，不再多說，朋友圈裡諸多文章足夠解答這個問題了，選擇員工是資源還是成本，選擇對員工投入還是投資，皆在一念之間。

餐飲江湖，選擇在你

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