絲瓜別只光顧著炒雞蛋了，加入這兩樣，一碗菜吃三碗飯都不嫌多

絲瓜別只光顧著炒雞蛋了, 加入這兩樣，一碗菜吃三碗飯都不嫌多

夏天必吃的一款蔬菜。食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或者榨汁用以食療。絲瓜中含預防肌肉老化的B族維他命，增白肌肉的維他命C等因素，能掩護肌肉、消弭斑塊，使肌肉皎潔、細嫩，是車載斗量的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。

燥熱的夏天，買點絲瓜降降火，是很多家族內當家的取捨。先前沒有是很喜愛吃絲瓜，總感覺有股沒有喜愛的滋味。隨著年齡的增加，隨同著養生認識的加強，漸漸地把它划進了本人的日常食譜中。變換沒有同的做法，承受了它的滋味。

先前做的至多的是用絲瓜炒果兒，昨天改觀了辦法，多退出一種食材，成效也沒有錯，連魚湯都沒有會剩呢。

所需食材：絲瓜1根，番茄1個，果兒1個，鹽2克，五香少許

做法：

番茄洗凈去皮。去皮小秘訣，用一根筷子拔出番茄底部，放到火上轉圈烤多少下，那樣就能很隨便地撕下番茄皮了。

2.番茄用刀削成小塊。沒有要切，由於切簡單使番茄汁流出糜費。

3. 絲瓜去皮，切成滾刀塊。果兒衝散。

4. 鍋中放油燒熱，五香放入碗中，油熱後倒入碗中，再將五香濾掉。

5. 果兒攤成塊。

6. 將五香油倒入鍋中，燒熱後，倒入絲瓜塊翻炒。

7. 退出番茄翻炒，退出2克鹽。

8.等番茄出湯後，退出攤果兒炒勻出鍋。

絲瓜的藥用價格很高，全身都可入。絲瓜所含各類養分正在瓜類食物中較高，所含皂甙類精神、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和攪擾素等特別精神存正在定然的特別作用。幼稚時外面的網狀纖維稱絲瓜絡，可接替海綿用作刷洗灶具及家電；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。

絲瓜別只光顧著炒雞蛋了, 加入這兩樣，一碗菜吃三碗飯都不嫌多

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