多吃抗癌食物就不會得癌嗎？

今天我們來說一說多吃抗癌食物就不會得癌嗎？這種願望是美好的，但是與科學事實相去甚遠。

大部分癌症的發生其實與飲食的關係不大，飲食以及其他環境因素，並不是癌症發生最主要的原因。很多癌症，大概百分之六七十的癌症的發生是因為遺傳以及DNA複製過程當中的隨機錯誤導致的，並不是因為我們吃的不好導致的。

飲食預防癌症主要是預防那些和飲食有關的癌症，比如說一些消化道癌症，像胃癌、肝癌、食道癌以及像前列腺癌、乳腺癌、膀胱癌等等。還有很多癌症和飲食關係不大，或者是沒有關係，比如像肺癌、白血病、淋巴瘤等，和飲食的關係不大。那麼抗癌食物對這些癌症的影響也微乎其微，也沒有辦法通過抗癌食物來預防。

總而言之，吃抗癌食物只能對一少部分癌症有一點點作用。另外，抗癌食物是一種非常籠統的說法，要證明一種食物具有抗癌作用是非常簡單、容易的。因為抗癌的指標大概有幾十種，做一個動物實驗，做一個觀察，就可以看到某一個指標的變化，然後就說它有抗癌作用，就說它是抗癌食物。但是真正吃到我們身體里之後，它的真正抗癌作用如何發揮出來，發揮到什麼程度，都是一個未知數。

所以預防癌症，從飲食方面預防癌症也要重視整個膳食結構的平衡，要重視避免肥胖、維持合理體重、增加運動等等這些大的方面，而不能單靠專門吃、使勁吃那些所謂的、一抓一大把的抗癌食物

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