飯前和飯後喝湯，哪個效果好？

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喝湯有講究

千萬別喝錯

記得孩提時代起，只要餐桌上了肉湯，爸媽或是長輩們就會以「長身體」為由，讓我們難以抗拒的喝下所謂的「營養」湯汁。喝湯這件事雖說簡單，但講究也不少，比如「湯是飯前還是飯後喝」這一項，就讓不少人糾結不已。那到底該什麼時候喝呢？

飯前喝湯好還是飯後喝湯好，不能一概而論

。如果你是一個肥胖者，需要喝湯減肥的話，建議湯還是放在飯前20分鐘內喝比較好。俗語有話「飯前喝湯，苗條又健康」。不管是飯前還是飯後，對於正常人來說，喝一小碗影響都不大。對於胃下垂和胃動力不足的人來說，不管飯前飯後都要少喝湯。

此外，喝什麼湯也有講究：

1、

高血壓

人群僅限於

少油少鹽的湯

，鹹湯里的鹽含量可能會不利於血壓控制；

2、

高血脂

人群，

含脂肪的湯不是好選擇

；

3、

糖尿病

人群，除了要控制油和鹽之外，還要考慮到湯的血糖反應，

濃湯以及甜湯不喝

；

4、

痛風

人群要考慮到嘌呤含量，

魚湯、肉湯、海鮮湯要少喝

；

5、

胃腸不好

、食欲不振的人群，喝肉湯應先

去掉湯里的大部分浮油

。

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