很多人吃完西瓜把皮當垃圾扔了，卻不知它竟有這麼好的養生效果！

「採得青門綠玉房，巧將猩血沁中央」。在炎熱的夏天午後，沒有什麼比一個青翠的西瓜更解暑解熱了。無論男女老少，向來對夏天的西瓜是沒有抵抗力的。

人人都愛吃西瓜，但是西瓜在中醫上的性味，它的妙用，你了解多少呢？

據李時珍的《本草綱目》所言，西瓜性甘、寒，屬生冷，所以有清熱解暑的功效，盛夏的時候用於祛除暑氣，止渴生津非常有效。但是西瓜性寒，並不適宜食用過多，太過就會損傷脾胃的陽氣，導致脾胃虛寒而出現泄瀉等。

並且現代的研究發現，西瓜除了富含水分之外，還含有豐富的胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、無機鹽等，這些營養元素使它的食用人群更廣，就連妊娠期間的女性都可以食用，這會有助於胎兒的營養攝取。在懷孕早期，稍微食用一些西瓜還可以起到生津止渴，除膩，止吐的效果，當妊娠進入末期，孕婦經常會發生不同程度的水腫和血壓升高等生理現象，食用西瓜可以利尿消腫，並且起到一些降低血壓的效果。但是西瓜畢竟屬於寒性的水果，孕婦食用的時候也要格外注意節制，不然會反傷到自己或者胎兒。

其實對於西瓜而言，珍貴的不只是它能止渴、消暑的果肉，人們常常吃完就扔掉的瓜皮也是一大寶。

在中醫上，青皮西瓜的瓜皮是一味不可多得的中藥，它有一個很美的名字叫做西瓜翠衣。

西瓜翠衣入葯使用時，將瓜皮洗乾淨，刮下表皮青色的皮層，晒乾即可。西瓜翠衣的記載出自《本草綱目》，又被叫做西瓜青、西瓜翠。味甘，姓涼，無毒，歸於心、胃、膀胱經。具有清熱、解渴、利尿的作用，主治暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。使用的時候，一般煎湯內服的量為9~30g，外用的到時候適量即可。

使用西瓜翠衣的方劑也很多，最有代表性的一個是清暑飲，出自《溫熱經解》，裡面使用的中藥分別為：青蒿露10毫升，六一散9g，荷葉邊1圈，西瓜翠衣9g，綠豆皮4.5g，銀花露15毫升，絲瓜皮6g，淡竹葉4.5g，扁豆衣4.5g，其中的青蒿露和銀花露都不可以煎煮，沖入即可，這個方劑功效清解暑熱，主治夏季時節外感風熱感冒，身熱汗出。

另一個著名的方劑就是王氏清暑益氣湯，方中使用了西洋參、石斛、黃連、麥冬、竹葉、荷梗、知母、甘草、粳米、西瓜翠衣這些主要清解暑熱、益氣生津的中藥，主治夏季時節暑熱過重傷人的暑熱耗氣傷津之證，夏天暑邪旺盛，容易傷害人體，這種陽性的外邪侵犯時最容易耗氣傷津，所以暑熱之證不僅要解熱祛暑，更要恢復人體的氣津。

當然，我們並不是夏季都會生出暑熱之病，但是中醫向來講究「治未病」，將病邪扼制在最初是最好的，所以在夏季吃掉西瓜之後，也可以試著不要丟掉瓜皮，洗乾淨處理好，清炒一盤西瓜翠衣，其實也是很好的防暑解熱的食療美餚。

【本文系原創作品，圖片來源於網路。作者荷西，未經授權，請勿轉載】

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