無人超市再牛，但新零售也得有新設計吧！

圖@ Wheelys 24h無人便利店

01.

「無人商店」要取代傳統商店？

從今年來看，

「無人」概念越來越深入人心。

無人機、無人駕駛，

再到各個領域的AI機器人，

人類躺著賺錢的時光很快就要來了。

今年淘寶造物節上，

最火爆的無疑是阿里無人商店——

TaoCafe（淘寶會員店）

它是一個200㎡的封閉盒子，

可以容納50人。

最獨特的地方在於不需要人工結賬。

它到底是什麼原理？

（看下面三步你就清楚了）

第一，通過閘機

便可獲得進入「淘咖啡」的資格。

而後用得到的二維碼，

通過閘機完成身份識別進入商店，

手機便可收起並不再取出。

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第二，自助購物

進去以後就可以自由閑逛啦，

把喜歡的小東西放到購物籃就好，

跟平時買東西沒兩樣。

就是目前的商品還不夠多。

第三，即時買單

選好東西後走進一道「支付門」，

面前會出現一個屏幕，

經過身份識別後，

幾秒之內就可以完成支付。

這就算完成一次購物了。

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商店根據功能分成了超市和餐飲區。

因為餐飲的流程比較複雜，

還是得依靠人力服務，

並沒有做到100%的無人化……

顧客需要向服務員點單，

點餐區的電子設備會進行人臉識別，

當服務員最終確認後，

點餐環節才算真正完成了。

跟無人購物類似，

費用會直接在關聯賬戶上扣款，

另外大屏幕會通知取餐時間和號碼，

總體來說提升了效率。

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02.

無人商店真的做到了無憂么？

淘咖啡目前還是展示階段，

而繽果盒子無人商店已經在上海運營，

而且它提供的東西還是很豐富的。

顧客通過app實名進店，

選好物品後在指定結算區感應支付，

結算後AI客服會提醒顧客離店，

原本的大門也會重新解鎖。

就目前的反饋來看，

中山等地已有一萬人次使用，

0偷盜，0破壞。

但最近上海店還是暫停運營了，

原因之一就是先天設計不足。

到底是什麼原因？

因為整體就是個玻璃盒子，

在高溫天氣就是個陽光房。

雖然採取過緊急措施，

但還是沒有辦法補救……

空調之下室內溫度也有40℃，

像甜點之類的東西直接融化了。

於是商店就緊急關閉了。

雖然解決了技術問題，

但無人商店終歸也是一棟建築，

像暴雨、暴雪這種惡劣天氣，

也必須納入具體考慮中。

沒有新設計哪算新零售？

無論是是淘咖啡或者繽果盒子

都暴露出相似的問題：

「無人商店」在服務上還沒有優於實體店，

目前主要強化了「自助結賬」這一步驟。

假如沒有新鮮有趣的內容沒補充進來，

無人商店只是升級版的自動販售機。

03.

新零售=大數據×新設計

你太容易列出無人商店的不足：

店鋪整體形象不清晰，

貨物陳列缺乏吸引力，

在不增加新體驗的前提，

流程反而更加複雜了。

無人商店是新零售的一種形態，

它要解決的就不只是技術問題，

爽才是真正需要解決的。

Wheelys原本只是一家移動咖啡車，

但因為切中了自由咖啡師的內心，

它迅速火遍全球，

以非標準的連鎖形式佔領了60個國家，

全球有500多家流動攤位。

而它現在也要進入無人零售領域。

MobeMart 就是一家24H無人便利店。

因為創始人本身就是設計師，

紅白配色也融入到各種產品線中。

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整個結算方式跟前兩個案例相似，

利用專門的app進行掃碼支付。

不過就整個概念設計上，

看起來就更能激發我買買買啊！

計劃在上海實驗性推出的 MobeMart

同時還是一個移動式太陽能便利車。

理想狀況甚至可以進行在線約車，

讓便利店開到你家樓下，

同時每個便利店還配備了無人機，

可以迅速送貨……

另外，早在2015年，

美國初創公司Eatsa就打造了

一家無人化的素食餐廳。

一開始淘咖啡中餐飲服務的問題，

看起來是有機會解決的。

Eatsa 的套餐為全素食，

無論沙拉還是熟食上菜速度都很快。

顧客通過平板電腦下單，

之後就可以在指定窗口取貨了。

點餐時能了解不同食物的熱量和營養，

便於根據自己的狀況選擇；

而且飲食偏好還會記錄下來，

下次點餐時可以更快。

對於快節奏的城市人來說，

高效也同樣算極致體驗。

即使從消費場景的打造上

（比如陳列美感、節日氣氛等），

無人商店跟實體店還差得很遠，

大量的設計問題等待解決。

必須要有10倍的新體驗，

人們才會原意接受新方式。

基於大數據的支持，

更需要「新設計」理念植入新零售中：

清晰的形象，強烈的品牌感；

極致的體驗，甚至是超預期的。

沒有新設計就不算新零售。

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