寶貝廚房營養「多元」的超級雞蛋羹，媽媽必須會做！

寶寶7-9個月的時候最適合的食物就是蛋羹了，蛋羹寶媽們都會做，然而你知道蛋羹也可以加入不同食材、做成不同味道和營養的「多元」蛋羹嗎？今天豌豆麻麻要做的就是【蔬菜蝦仁蛋羹】，葷素搭配，營養豐富，而且特別鮮美哦~

蔬菜蝦肉蛋羹

蝦的補益作用和藥用價值均較高。蝦中富含維生素A，可保護眼睛；還有維生素B群，能消除疲勞，增強體力，還有牛磺酸能保護心血管系統，蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，並有助於產後的婦女分泌乳汁。

主料：雞蛋黃1個，蝦仁2個，油菜5g，胡蘿蔔5g

工藝：燉

難度：簡單

適合：7個月以上

1、

取蛋黃1個；

2、

油菜焯水切碎，胡蘿蔔切碎，蝦仁切碎（根據寶寶的咀嚼能力，切成適合大小）；

3、

蛋黃里加入1.5倍的水，把蝦仁和蔬菜加入到蛋液里，攪拌均勻；

4、

蒸鍋里水燒開後，把碗放到裡面，中小火蒸10分鐘即可（可以用筷子試試蛋液是否凝固）。

雞蛋羹是寶寶食譜中的常見一項，如果寶寶經常吃那種只有雞蛋的傳統雞蛋羹，再美味的雞蛋羹也會吃膩的，聰明的媽媽不妨給傳統蛋羹增加一點其他食材，味道就大不同了！

4個月齡：母乳不足者，可適量增加奶粉，後期可添加米粉或米糊。另外可以給寶寶添加新鮮的果汁或菜水，從一匙開始逐漸到十餘匙，可以補充維生素和其他營養成分。

5個月齡：4個月以上的嬰兒，體內鐵質已逐漸消耗完，應添加富含鐵的食物，也可以補充含鐵奶粉。另外可給少量的蘋果泥、菜泥。

6個月齡：此時嬰兒開始萌牙，可適量的添加魚泥、爛面片、肉鬆等。可給些爛稀粥，在吃奶前試吃少量。

7-9個月齡：添加蛋黃、肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3頓；適量的麵包、蛋糕等。

10-12個月齡：可給爛飯或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮爛的雞、魚、肝；每日兩三頓。隨著輔食量的增加，奶量隨之減少。

註：一歲前的寶寶不可添加蛋清、食鹽、糖、蜂蜜。儘可能保持食物的原味；

對於不愛喝水的小寶寶，家長可將水果切片泡在水裡，讓水有個味兒後餵給孩子，切忌懶省事兒，在水裡加糖或是其他固體飲料。

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