玉米上市教你煮玉米的正確方法，可惜很多人做錯了，這麼做更香甜

夏季是玉米大量上市的季節，玉米也是我最愛吃的零食之一， 因此經常出現在我們的餐桌上。 玉米不僅是人類糧食的主要來源之一，更是現在流行的一種很健康美味的保健食品，常吃玉米能減肥、防癌抗癌、降血壓降血脂降糖、增加記憶力、抗衰老、明目、促進胃腸蠕動等諸多功效，是老少皆宜的食物佳品。

玉米棒子是人們都非常喜愛的美味食物， 它營養又美味，怎樣煮玉米口感更香甜？營養也更全面呢？我們首先從購買玉米說起，盡量挑選那些剛從地里摘下來的玉米，最好是那種還沒有去掉外衣的玉米。可以自己動手剝一剝玉米的外衣，挑選苞大、籽粒飽滿、排列緊密、軟硬適中、老嫩適宜、質糯無蟲者為佳。

很多人在煮玉米的時候只光煮玉米，把玉米須扔掉。但其實這是在浪費。在中藥里，玉米須又稱「龍鬚」， 留著須的玉米放進鍋內煮，就是龍鬚茶，常喝這茶不僅能利水消腫、降血脂、降血壓、降血糖、保護心臟、治黃疸、止血、抗過敏、開胃、減肥、治腎結石、治療慢性腎炎、治濕疹等多種功效。 所以下次你煮玉米的時候也要將玉米須get起來，千萬不要浪費了。

【水煮玉米】 製作：1. 購買玉米的時候，盡量選擇個大的，籽飽滿的，且要買保留大半完整的外皮的玉米；

2. 將玉米的外殼剝去，保留外面的一層至三層表皮，玉米須也保留完整；

3. 將剝好的玉米用流水沖洗乾淨；

4. 將洗乾淨的玉米放入沒過原料的水中煮， 加入少許鹽（這樣更能突出玉米的鮮甜味， 但要注意鹽不要加多， 因為這煮玉米的水是要喝的）；

5. 大火煮上十分鐘， 注意中間翻動兩次；

6. 煮好的玉米拿出來， 去掉最後的外殼和玉米須即可開吃了

7. 煮玉米的水也倒入杯中，直接可以喝。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！