《深夜食堂》：短的是深夜，長的是人生

最新 07-12

一客拉麵，一碗茶泡飯，還是一疊章魚香腸，都如同一抹抹俳句，參透世間生活百態。日本的深夜劇有一種魅力，節奏緩慢的生活，有好有壞的人生，你好像能看到些閃光點，但閃光點稍從即逝，於是你只好抑鬱著看完每一集，發現這就是人生。

從來，撫慰人心的只有食物和烏托邦。

熒屏隔絕了香氣與溫度，食物在電視中，其實更像是一個特別的引子，湯芡勾得深淺並無太大區別，背後的故事才更容易拴住觀眾的心。10集日本電視連續劇《深夜食堂》，把店面縮小，放置在凌晨的小巷中，用一個罕見的時間煎炒烹炸，最後裝盤盛出來的，其實是散著熱乎氣兒的人生百味。

深夜+食物+人情，緣來一個店面，難得世故人心，夜深而情濃，食香而念深，溫馨啊寂寞啊，落拓人世，充滿無限況味。日本料理確實有道的追求，能讓人心態平和。

隨著鈴木常吉溫暖沉穩的聲音，淡淡開場，淡淡收尾。小火慢燉，小口酌飲。

跟印象中的日本其他主題類電影不同，那些類似於「晴空霹靂」式的慢速度誇張鏡頭，在這部電視劇中完全沒有出現——雖然是由漫畫改編，那些從二維變成三維的食物也保持著適度的剋制——很少有烤得吱吱流油的特寫、也沒有恨不得從屏幕上挖出一勺子讓你聞聞香味兒的誘惑。

食材一點點以舒緩的節奏在老闆手下漸漸成型，看香腸漸漸捲曲成章魚形狀，滾燙的拉麵邊需要小心擺上兩片上好的海苔，最後把吐司的硬片切乾淨，從來未曾解釋過刀疤眼來歷的老闆掀開帘子，那一個平凡巷陌中午夜歇腳的食客嗅嗅香味，「啪」地掰開筷子，微笑著點點頭：「我開動啦！」

午夜的新宿小巷中，時間在老掛鐘上都變得緩慢，慢得似乎把人生都抻長，讓貌似平凡的食客，把人生的異香在熱氣中緩緩散開。

在夜色的掩護下，白日的浮躁與偽裝漸漸褪去。

煎雞蛋卷和紅香腸，是兩個寂寞的人---同性戀酒吧的老闆和黑道大哥的最愛；

茶泡飯的固定食群是三個堅信純愛人近中年的挑剔聒噪女人，女性間的友誼真不簡單；

貓飯的愛好者是個愛唱歌的女生；

吃豬排蓋飯的拳擊手在小店老闆的見證下得到幸福；

雞蛋三明治是愛情的媒介，但終究是一段錯過的戀情；

和初次見面的兒子在小店裡同吃速食拉麵的殺手，接受老闆的勸解直面責任；

還有土豆色拉的滋味是男優最懷念的媽媽的滋味；

牛油拌飯使得美食評論家和姐姐的戀人重逢，成全了愛的守候；

被父親拋棄的女演員在加了特製海苔的醬油炒麵里，吃出了父親的懺悔；

烤竹莢魚的故事裡脫衣舞娘的心酸隱在老婦人風情而倔強的背影里，妖嬈華麗堅強洒脫。

片子中的主角並不引人注目，而且常常是互文關係，這一集里在拳擊場上奮力搏擊的男人，也許只是前面哪一集中在角落裡默默吃飯的小人物，他所為之奮鬥的拳擊事業，最後只是給他巨大的挫敗感，但總有那麼一對相依的單親母女，願意在夜裡點上一份他最愛的炸牛排飯，悄悄地為他祈福，別人眼中也許是無足輕重的三個人，放在了一起卻拼成了滿滿的大幸福。